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当社は会社所在地に会員制限定1組の蟹料理や鍋、肉などを提供しております。この度、現所在地にて宅配業務を行いたいと思います<起業家:SUZUKI0710さんの投資募集>

起業家 SUZUKI0710 さん SUZUKI0710さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:50代
  • 創業年:2016年
  • 本人確認: 未確認
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

愛知県 飲食 受付中 2018/07/23公開

希望調達金額
500万円

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自己PR

私は錦の女性が接待するクラブの店長をずっとしていましたが、年も40を超え思い切って引退して脱サラして料理にも自信があったので宅配をやるべく会社を立ち上げました。会社のスペースも大きいこともあり改装の際、厨房に10坪、限定1組で客席に8坪作りました。

もとは宅配をやるべく立ち上げた会社なのです。

しかし投資を約束していた方の会社が経営悪化しその方が居なくなってしまい、私は資金も全部出してしまい、立ち上げから2年半、限定1組の店を今現在やっています。会社家賃や光熱費と経費と自分のマンションの家賃はなんとか出ている状態です。

当初の事業計画通り限定1組の空間で家賃や諸経費などはでています。

宅配業務には可能性があります。これから人はどんどん家が居心地がよくなり(インターネットTVや映画の普及、自宅の移住性の向上)家から出なくなると思います。現に宅配のアマゾンや出前館などは好調です。

そこで私はワンランク上の宅配を考えました。単価4500〜の鍋は高いとおもいます。しかし手間や本格鍋となるなら安いと思います。上にも述べましたが安価なプラスチック素材にいくら料理を盛り付けたところで味気なさしか残りません。私は昔のように寿司を頼めばちゃんとした、すし桶に入ってくる、ラーメンを注文すればちゃんとしたドンブリに入ってくるラーメンが大事だとおもいます

お客様は便利と感じるのは当たり前でいい事ですが業者である私が便利や楽では絶対ダメだと思います。だから私は宅配を行うならちゃんとした器に入れて気持ちのこもった暖かい料理を届けてあげたいです。手間がかかっても、それが競争他社を差し置いて我が社が勝つ理由になるんじゃないかと私は考えます。

決して損はさせません。よろしくご検討ください。

事業計画・事業内容

私どもは蟹を始め魚介系、肉に至るまで卸の業務も本格化ではありませんが行なっております。会社は設立して二期と半年となります

会社、店舗所在地は名古屋市中区で中心部に車で5分程度にあります。会社所在地周辺は今まさにマンションが乱立しており、人口が爆発的にふえているエリアで宅配業務を行うには最高の立地といえます。この周辺にも沢山の宅配業者がおります。

当社では他の業者ができないであろう、メインとなる旬の魚介を使った鍋、活蟹をボイル、鰻、チーズフォンデュ等に至るまで、凝った物を宅配したいと考えております。

鍋に至っては土鍋に食材とスープを入れ、ガスコンロや食べるに使うレンゲなど全般を貸与し、食べ終わったら洗わずにでいいので回収に行きます。というスタイルで考えております。

手間はかかると思いますが安価な使い捨てアルミ鍋で宅配するよりはコストパフォーマンス、そして味や見た目が違うため、単価が取れると考えています。

鍋は本当に家庭では手間がかかります。買いに行く手間、そして作る手間、そして洗う手間、そして食材は半端に余る。本格化な鍋を作るとなると食材にもよりますが2人前でゆうに5000円は超えます

そして蟹においても自信があります。生きた蟹を年中提供できます。また当社には火力の強い蟹ボイル専門のレンジがあるため、蟹を美味しくボイルする事が可能です。蟹は火力と塩と分量が凄く重要です。

宅配業務にいたる保健所の立ち入り検査も受け、魚介、肉の宅配販売の許可も受けております。会員制店舗も営業中です。


投資の内訳・起業の際の必要物

投資の内訳

宅配バイク購入 3台 100万 中古

冷凍庫 一台 20万

媒体費用 5万(月

求人募集 3万

鍋などの雑貨 50万

運営費、預託金 322万

厨房は作ってありますので費用はかかりません。広いです。



予想収益

予想収益

鍋単価 4500円〜 2人前程度

蟹 5000円〜

他 1000円〜鰻丼・刺身盛り
タンシチュー・テールスープなど

1日、各品合計で10万の販売を予想します。目標は夏期は10万冬期は15万とします。

鍋の原価率は平均25%
蟹の原価率は平均30%
他メニューは平均20%

で抑えていきたいと思います。

ゆくゆくは名古屋市の各区に安価はマンションをかり宅配専門の拠点を作りたいと考えています。スープは一括して私が作ります。レシピは従業員には教えません。

投資家への還元方法

月、売り上げの5パーセントを配当を考えております。相談していきたいと思っています。

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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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