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Mama's Cafe<起業家:LIPEさんの投資募集>

起業家 LIPE さん LIPEさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:未設定
  • 創業年:未設定
  • 本人確認:
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

飲食 受付中 2018/07/21公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

飲食業に11年間を務めております。
スーパーバイジング業務を担当
・ オペレーション指導、発注指導
・ 店内陳列、販売促進の指導
・ 毎月のPL/BSに基づく経営指導都内店舗(直営店)
・商品の品揃えの見直し
・接客のサービスレベル向上
・商品やスタッフ指導のマニュアル化
・クリンネスの徹底
・輸入品の在庫管理及び発注管理
・各店舗業者選定/請求・お支払い管理

予想される客層を徹底的に調査し、そのお客様が最も欲する、興味を持つ商品を選定。商品の売上、人件費、運営費、などを管理し予算範囲内でのコントロールを行う。
店舗必要生活費を把握し、月度売り上げ目標を設定。モチベーションを上げる。

[FC開発業務]
・大手食品メーカーとの食品企画
・セントラルキッチンでの食品製造OP
・輸入品管理及び倉庫管理
・関東エリア配送業務構築
・厨房機材定期的にリニュアル業務または、コンパクト化
・FC加盟者盛り付け、オペレーション指導
・FC店舗全般的に店舗開発

フランチャイズシステムパッケージ化し、加盟者の店舗開発関連とオペレーション、
在庫管理指導、FC本部での商品・店舗研修を指導し、フランチャイジーの方々が安定した運営が実現できるように、商品の基礎知識、店舗運営の仕方、厨房機材の管理方法やスタッフ指導サポートを全般的に行います。

お料理からお店の経営まで全ての管理行いながら、地域密着を目指せるお店を作りたいです。

事業計画・事業内容

カラダにやさしい、ほっとする家庭の味。
親子や家族、ママ友同士でくつろげる空間とイタリアンベースの料理やドルチェを大切な人と一緒に時間を過ごせるお店
おもてなしの心を添えて現代に行きる私たちがリラックスできる空間を実現。

投資の内訳・起業の際の必要物

店舗準備金または物件

予想収益

予算売上
2,250,000

仕入
500,000 22%
人件費
675,000 30%
運営費
225,000 10%
賃料
300,000 13%
投資費用
200,000 9%
投資家取り分 5%
112,000

売上原価
2,012,000 89%

粗利 11%
238,000


投資家への還元方法

売上の5%

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ビジネス形態は、

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ビジネス形態は、

4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

・資金を集める事業計画書の書き方
・銀行融資の審査を通すコツ
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