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先進国シンガポールにて焼肉懐石レストラン及び法人設立<起業家:けんちさんの投資募集>

起業家 けんち さん けんちさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

京都府 飲食 受付中 2018/05/25公開

希望調達金額
5,000万円

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自己PR

職務経歴書
▪️結婚相談所 2016年6月〜2018年1月
【事業内容】婚活・国際交流事業・コンサルティング
業務内容)
57000人の会員様から、成婚を目指す会員様へのお見合い促進を行う事業。
・地域活性化を主とした、街コンなどの国際交流パーティー運営を手がける。結婚式場の認知度の向上・売上促進・市町村
のイメージUP、過疎化を防ぎ地方創生を行う。インバウンドによる外国人と日本人との国際交流などの促進を行なった。
・ベトナムシステム会社と業務提携。ベトナム現地でシステム開発受注。オフショア
・三重県ベトナム友好協会所属。農業支援。MVFA
業務実績)
・「若者の仕事を楽しむコツ」について、マスメディアB-plusより取材を受ける。
・京都リーフ1月号にて当社国際交流パーティー「Dramateic party」が掲載される。
・東京系列 FMFUJIにて、これからの日本人と海外人の交友についてをラジオ番組出演。

▪️大手飲食事業会社 2006年4月〜2016年4月
【事業内容】
飲食事業、レストラン、地域創生
業務内容)
・イタリア料理(2店舗)・焼肉(3店舗)・カフェ(1店舗)・和食(3店舗)・ラーメン(2店舗)統括営業本部長
・新規事業立ち上げ、QSC導入による全店舗サービスの管理、年度予算作成、費用管理、次期管理職の育成
・企画立案、業績悪化店舗の立て直し、メニュー開発
・飲食イベントの参入。B級グルメ、肉フェス、町おこしイベント、街コン

業務実績)
・滋賀県B級グルメうまいもん選抜総選挙にて80店舗中銅賞「熟成ローストビーフの炙りイチボ」
・滋賀県特産品「近江牛」を使用し、私が商品開発を行った「近江牛丼」「近江牛肉鍋」が雑誌・メディアに取り上げられ
 2014年TV 東京系列新春大食い女王決定戦滋賀県代表に選出される。この年管轄していた焼肉店舗が年間通して前年比150%UPと店舗でも躍進。滋賀BBCにて放映。
・全国の美味しいブランド肉が集まる「牛肉サミット2016」に新たな商品「近江牛肉麺」が近江牛部門優秀賞に輝く。
・イナズマロックフェス2016に飲食部門特別ノミネート
・ラーメン業態、京都九条葱バトルにて「京野菜部門賞」に輝く。
・大津商工会議所と連携し、大津市を活気づける企画を発動。町コン、街バル、B級グルメフェスなど大きく地域創生に貢献。

▪️イタリアンレストラン
2004年4月〜2006年3月
【事業内容】
イタリア料理料理長、メニュー開発、コスト数値管理、次期核スタッフの育成
・イタリア料理(6店舗)・ベーカリー(1店舗)・カフェレストラン(1店舗)
・新規事業立ち上げ、メニュー開発、費用管理、次期管理職の育成
・企画立案、新たな生産者の開拓。
・レストランウェディングの促進。

業務実績)
・雑誌2005年Hanako westにて新店舗イタリアン部門にて準グランプリに輝く。
・お昼の毎日TV放送「ちゅーねん」にて「大阪で野菜が主役の美味しいイタリア料理」にて当店がテレビ放映される。1年間130%前年比UP

▪️外資系ホテル
2000年8月〜2004年3月
【事業内容】
・ブッフェレストラン、ベーカリー、地中海レストラン配属
・ウェスティンホテル大阪勤務前に、単身にてフランスパリ留学。現地ビストロ・1つ星レストランにて研修を行う。

■ブッフェレストラン・婚礼宴会・ベーカリー・地中海料理配属
ウェスティンホテル大阪在籍時、宴会調理部・ベーカリー・レストラン兼務での常勤行っておりました。
立ち位置的にはコール場セクションリーダーであり、部下の育成と商品在庫管理、メニュー下処理などのシェフからの伝達実践部隊として指揮を裏方でとっておりました。

様々な料理を経験したのちに、経営学・新規事業立ち上げや、人材マネージメントを大手飲食企業で行なっておりました。
飲食業界に明るいニュースを発信すべく、日本の食文化を広げる為が趣旨の元志しておりますので、投資家様どうかお力添えの程よろしくお願い申し上げます。
尚、共同での運営などご興味あるかたはまた別でお話しさせて頂きます。

事業計画・事業内容

初めまして、飲食経験20年、マネージメント歴10年程の人間です。
今回ご応募させて頂きました内容は、シンガポールでの焼肉懐石の設立です。

私について)
料理学校を卒業し、約1年間渡仏。帰国のちに、外資系ホテル、イタリアレストラン、大手飲食企業、法人設立(今は休眠)
現在はシンガポール在住であり、焼肉レストランにてヘッドシェフをしております。
※姉妹店 鮨レストランは2018ミシュラン獲得。

開業理由)
シンガポールはアジア有数の金融大国.先進国です。
政府が始動のもと、新富裕層を取り組むべく税制度は軒並み数多くの人々を魅力し、少子高齢化の現状でも国自体の後退は微塵たりとも感じません。
政府発表により2030年までに、IRカジノ地区の敷地内を更に拡大すべく、90億SGDの投資発表。
これにより、近隣マリーナベイサンズの新たなホテル設立。セントーサ島内のUSSの増設など、今後20〜30年までの政策は打ってでており、更に躍進をするでしょう。
シンガポールでの日本食は別格であり格式高い位置づけ。今回の焼肉懐石は、カウンターをメインとしたお任せコーススタイルです。
スタンダードな焼肉店はありますが、カウンター中心の現状店舗はありません。
顧客は日本人シェフとの交友がステータスです。
単価は自店で平均3万円。

投資家へのメリット)
1.アジアのハブ。インフラ整備。金融大国ならではの、利率が高い投資関連の優遇。※法人設立につき、役員及び株主は、全ての安心かつ健全な案件を組み込める。
2.節税効果。法人税約最大17%
その他多数ありますが、返信の際にコミニケーションを取れればと思います。

お断り)
日本にある融資代行及び、コンサルタント会社様からのメッセージは固くお断りします。
国が違いますので、日本での融資対象にはなりません。
こちらが求める投資家様への条件)
1.株主及び、役員として傘下に入閣頂ける方。
2.シンガポール政府ルールにつき、役員は1名こちらのシンガポール人が入ります。本業はドクターです。躍進のポイントは現地人といかにコミニケーションを円滑にするのがポイントです。
3.最低出資額3000万

詳しいお話は、ご興味ある方に全てお話致します。

投資の内訳・起業の際の必要物

別途資料

予想収益

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投資家への還元方法

別途資料。

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まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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