新宿区に新しい「居場所」としての飲食店を立ち上げます!

起業家 MASAcook さん MASAcookさんのプロフィール画像

東京都 飲食 受付中 2018/04/16公開

希望調達金額
900万円

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自己PR

私は今まで、様々な働き方を経験してきました。
一部上場の広告会社の営業を3年、成果報酬型外資系金融機関の営業を1年、フィットネス教室経営を2年、音楽事務所を半年、新宿にて飲食店の経営を1年、大手町及び汐留での飲食店経営、保育士を育成する専門学校の経営を半年、フリーランスを2年、やってきました。
その中で、やはり飲食を通じての居場所づくり、がこれからのリアルビジネスの中で重要になってくる、と感じることが多々あり、今までの経験、企画、人脈、構想をすべて費やして今回の事業化に取り組む決意を固めました。

サポートしてくださる方や見込み客はすでに多くおり、あとは事業を立ち上げるだけです。その0⇒1をぜひサポートしていただく方を募集させていただきたいと思っております。

事業計画・事業内容

私は今まで、新宿でのイタリアンレストランの店長兼コミュニケーションマネージャーの経験、メキシカンレストランでのキッチンマネージャー、店長、スーパーバイザーの経験、自然食diningレストランでのキッチンリーダーの経験、数十回の出張料理人の経験をしてきました。

昨今、様々な飲食店が運営されております。私はこれまでの飲食店の経験より、飲食店が多くの人
を呼び、地域を活性化する力のある居場所として存在している、と強く思っております。しかし、
多くのレシピがインターネットで検索できる今、「料理が美味しい」「ドリンクが美味しい」と
いう魅力では飲食店は存続が難しくなってきています。
そんな中で、これからの飲食店は「毎日来てしまう居場所」としての空間にしていかなければ
なりません。ある時は一人で作業、ある時は友人や仕事仲間とのひと時、あるときはイベントや
撮影スタジオ、ある時は活動場所、など、日常の様々なフェーズで使える「居場所」としての
飲食店を経営したく、この度事業化することに決めました。

投資の内訳・起業の際の必要物

・不動産取得費用140万(すでに審査に通しております。高田馬場徒歩6分のスペースです。審査が万が一落ちた場合も考え、他に新宿3丁目の店舗、神楽坂の物件もおさえております。)

・内装工事600万(すでにお見積りは出していただいております。)
・人件費 40万×2か月分 80万(パートアルバイト含む。雇用予定人材は確保済み)
・食材費、仕入れ費用 60万×2か月=120万
・その他経費等  30万×3か月=90万

トータル1030万円

自己資金150万円

予想収益

詳細はお会いした際にお話しいたします。

第一期 想定純利益 5,748,000円
第二期 想定純利益 14,280,000円
第三期 想定純利益 14,180,000円

第五期 2店舗目の立ち上げ予定

投資家への還元方法

2期目以降(当社は3月末決算、4月1日始まり)
の当店舗から発生する純利益の10%を10年間、年度末に還元いたします。また、5期目に同スタイルでの2店舗目の展開も予定していますので、その2店舗目から発生する純利益の5%も同じ内容、同じ時期にてお支払いいたします。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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