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ミャンマーを拠点とし東南アジアでの回転寿司チェーンの立ち上げ どこへ行っても連日満席のお寿司さんなのに回転寿司はない<起業家:みつさんの投資募集>

起業家 みつ さん みつさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン: -

飲食 受付中 2018/03/05公開

希望調達金額
300万円

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自己PR

私は飲食で25年以上働き、大手チェーンではヒラ社員からマネージャーまで勤務し経営を学び、お寿司屋さんでは技術を学びその後ミャンマーでの海外勤務で海外での出店のいろんなことを学びました
また海外の魅力もたくさん感じました

現在日本の飲食業界は大変厳しくなっています

店舗の乱立はもちろん何よりも人材不足です
人材不足はこの先ずっと悩むことになると思います
また若い人のお酒離れ等も将来的な売り上げに大きく関係してくると感じております

その点、海外の特に東南アジアはこれからバブルを迎えようとしていた日本のように活気づいてきてます

景気が上向いてきて海外大手からの出資も増えどの国も急速に伸びてます

どこにいっても日本食レストランはいっぱいで、
特にお寿司屋さんは現地の人、そこへ旅行できてる外国人の人、出張などできてる日本人など全ての人をターゲットに出来る業態だということをこの目で見てきました

拠点としたいミャンマーには現地アカウント、向こうを拠点に食材のおろしをやってる方など人脈が大きな助けとなると思っております
また東南アジアはまだまだ発展とインフラ整備両立できておらず、急な停電や雨季の大雨、従業員の価値観の違いなど経験のない人ではそこに慣れるのに1年近くかかります
自分は2年以上向こうで暮らして責任者として勤務してましたので、契約、仕入れから接客、料理、従業員の指導すべてやってきました
この経験は必ず役立つと思います

この目で日本食のブランド価値、人気をしっかり見てきました
これからは絶対海外と確信してます
よろしくお願いします




事業計画・事業内容

ミャンマーを拠点とした東南アジアでの回転寿司チェーン
なぜミャンマーかというのは自分は2年ほどミャンマーのヤンゴンという所で日本食レストランに勤務していたのでその経験、人脈が役に立つとしております
現在日本食、特にお寿司は世界的な食べ物になりました
そのなかでも群を抜くのはやはりお寿司です
海外にお寿司さんはありますが、ものすごい高級店か現地の人の見よう見まねのお寿司屋さんです

そこで、日本と同じクオリティで現地の一般的な価格でのだれもが食べれる回転寿司を立ち上げたいと思っております

お寿司屋さんではなく回転寿司です
日本でも回転寿司こそが全ての人が食べるお寿司です

手軽な値段で美味しいお寿司が回ってくる
この日本が作った文化は絶対受け入れられます
海外にもないわけではないですが、一人勝ち状態なのは事実です

投資の内訳・起業の際の必要物

海外、特にミャンマーは不動産契約が1年契約なのでその為の初期費用
日本円で例として、
15万×12カ月で180万が一括支払いとなります

その他改装費等は現地の企業を利用すれば日本とは比べられないほど低価格です

パスポート、ビザの発行手順等は認識してます

予想収益

日本食レストランなので価格帯は日本円でいくらくらいといった感じの説明のほうがわかりやすいと思いますが、
日本円で平均客単価2000円前後に設定すると現地の人達でも来店でき、また向こうの日本人の人達もかなりのリピート率で来てくれます
理由としては経費としても自費としても利用しやすいというところです
また、クレジットカードが利用出来るようにするべきです

話はそれましたが、
最低収益が
10から15坪くらいの店舗として
売り上げが100万円とし
人件費は固定なので一人当たり月2万から3万円として6人程度使っても20万円以内、その他食材、光熱費とう合わせて月に20万円ほど
また機会の故障等が多いのでその他雑費に10万円としても人件費がかなり安いので粗利が売り上げの50%以上はとれます
これは実際に自分が勤務していたお店の売り上げを参考にしてます

投資家への還元方法

還元方法として
月の売り上げの3〜5%を考えております
これは日本で大手チェーンに属した場合のロイヤリティを参考にしております

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