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皇室御用達米の復刻、200年前の米を復活させる。<起業家:ヒコさんの投資募集>

起業家 ヒコ さん ヒコさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:未設定
  • 創業年:未設定
  • 本人確認:
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

飲食 受付中 2018/01/30公開

希望調達金額
200万円

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自己PR

過去にアパレルのブランド化、多店舗化を経験。現在も新規事業として海外工場と日本のデザイナーのコラボを進行中。
マーケットへの提案力、人の和を複数持ちながら開発をしています。

事業計画・事業内容

ある県にある皇室御用達米のタネを使い
200年前に途絶えた米を復活させる。その米を使い寿司のチェーンを展開。温泉、旅館、歴史を感じる場所で展開。日本の食の代表として寿司を、アジアの富裕層に提案。更にお酒なども併せて展開。和のバールとしてファストフードの展開と、落ち着いた高級料亭の2つを展開。アジアの高級官僚などのパーティとイオンなどのモールでの庶民の為のフードとしてもメニュー開拓。現在、3月からの稲の作付けの為の作業、米のブランド化の為のネーミング、販促のコンセプトなどの検討中。日本食が世界的に認められた今、新しいメニューと歴史の復刻米でビジネスチャンスを創生。地域に根ざした食のブランド化を追求する。

投資の内訳・起業の際の必要物

一号店は都内で希望。同時に米の生産地に農業のあり方についても体験できる米倉のイメージのレストランを開業希望。
古民家の募集。その改造費用1000万。
米の収穫として100キロの生産を計画、その販売で、リターンを図る、3年計画で3店舗の開業と海外進出、海外はカンボジア、ベトナムに既にレストラン開業を果たしている会社と合弁の話が進行中。安定供給の為の農家との契約も許諾済み。

予想収益

原価率20パーセントの粗利益率。
海外に出た時の人件費は日本の5分の一。設備投資の少ない寿司事業で、毎日の現金収入は50人満席の3回転、客単価1000円として15万✖️30,営業日をランチとする450万、5人での運営とし、売り上げに対し150万の利益を月単位で回収。ランチのみで年間2000万の収益。
夜は客単価3000円 100人の予約制にし、固定客をつける。30万✖️30日営業日、900万/月売り上げ。人件費はランチ計算で計算済み。原価率30とした高級寿司の展開。600万の月利益、年間7000万の粗利益とする。併せて約9000万を年間の一店舗の利益とする。

投資家への還元方法

月の利益の35パーセントを還元。2000万の投資は1年間で回収予定。
20パーセント、2年回収を希望。複数店舗の出店の為、回転資金として1年間は回収無し、13ヶ月後からの回収と考えて夢を実現したい。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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