北海道の観光地にて北海道の食材を使用した 居酒屋の開業に投融資をお願いします。＜起業家：かがやきさんの投資募集＞

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調理師歴28年です。
現在は出店を計画している地で勤務しており
使用と考えています和牛を取り扱っております。
過去の仕事として
調理経験は元より、店長・スーパーバイザー・メニュー開発なども仕事として経験しております。
この地で集まる人々へ美味しい物を食べて欲しく
またビジネスとして成立できる地と思い実行したいです。

事業計画・事業内容

開業店舗　海鮮炉端と肉割烹料理
北海道の観光地で出店計画
年間179万人の観光客
駅乗車客18万人
地元の和牛を使用し地元野菜、北海道で獲れる
魚介を使用してメニューとして考案する。
炭火焼きを主軸にまた、地元の和牛を使用し希少部位の提供から牛肉を使用した和食料理の提供。

投資の内訳・起業の際の必要物

店内外装工事　500万
厨房機器　　　200万
食器・備品費　　50万
仕入れ　　　　　40万
広告宣伝費　　　30万
初期運転資金　　180万
概算ですので見積り次第ですが減額を見込んでいます。

予想収益

席数30席
ランチ営業
20坪×座係数1.5×満席率0.7×回転率1.5×客単価1000＝31,500円
ディナー営業
20坪×座係数1.5×満席率0.7×回転数0.8×客単価3500＝58,800円
一日売上予測90,300円
25日稼動×119,700円＝2,257,500円

原価率　96万　　　　32.0％
人件費　70万　24.0％（社員1名・アルバイト3名）
その他経費見込　
（家賃・水光熱費・その他経費）　50万

投資家への還元方法

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