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【都心旗艦店】食と運動を統合した「次世代ウェルネス拠点」への業態転換。飲食×スタジオの複合モデル展開事業<起業家:namichaさんの投資募集>

起業家 namicha さん namichaさんのプロフィール画像


  • 性別: 女性
  • 年代:未設定
  • 創業年:2021年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:

東京都 飲食 受付中 2026/05/05公開

希望調達金額
4,000万円

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自己PR

「体の中から整える」という本質的な価値を、より日常に、よりスタイリッシュに浸透させたいと考えています。単なるスムージーショップから、現代人のライフスタイルをアップデートするコンディショニング拠点へ。
有明・原宿での知見を武器に、東京のど真ん中で勝負をかけます。このビジョンの実現に共感いただけるパートナー様、ぜひ一度カジュアルにお話しさせてください。

事業計画・事業内容

現在、複数店舗で運営実績のあるスムージーブランドの資産を最大限に活用し、渋谷区エリアにて「高機能カフェ&バー」と「ボディワークスタジオ」を融合させたライフスタイル旗艦店を立ち上げます。

「整える」をキーワードに、1つの拠点で以下の3つの収益ラインを確立します。

①ウェルネス・ガストロノミー(1F:カフェ&バー)
既存の検証済みレシピによる高機能スムージーに加え、夜間はスーパーフードを活用したミクソロジーカクテル(ノンアル&アルコール両方)を提供。昼夜の二毛作により、都心一等地の坪効率を極大化します。

②パーソナル・コンディショニング(2F:スタジオ)
ヨガやピラティス、瞑想等の少人数制クラスを展開。日英でのレッスンで、訪日外国人も一緒にアプローチします。レッスン後の栄養補給(スムージー提供)をシームレスに組み込み、顧客の「習慣化」を促すことで高いリピート率を実現します。

③ブランド・リテール(物販)
オリジナルアパレルやホームケア製品の展開。店舗をショールームとして機能させ、オンライン売上を含む高利益率な収益源を構築します。

投資の内訳・起業の際の必要物

資金使途: 都心路面店(または一棟)の取得費、内装工事費、ブランドリニューアル費用。

募集背景: 既存の店舗運営によりマーケットの確証が得られたため、ブランド価値を最大化し、収益を劇的に向上させるための「旗艦店移転・ピボット」を目的とした資金調達を実施します。

予想収益

都心一等地(15〜20坪)での「カフェ・バー・スタジオ」複合運営を想定した数値です。

月間想定売上高:約800万円〜950万円
カフェ・バー部門(フロー収入): 約600万円
昼:スムージー・軽食(客単価 1,500円 × 80名/日)
夜:ミクソロジーバー(客単価 5,500円 × 20名/日)

スタジオ部門(ストック収入): 約250万円
月額会員(15,000円 × 120名)+ ドロップイン・ワークショップ
リテール部門(EC・物販): 約50万円〜100万円
オリジナルアパレル、スーパーフード、サプリメント等

年間想定売上高:約1億円(安定稼働時)
営業利益率:20%〜27%
飲食単体(一般的に10%前後)に対し、固定収入であるスタジオと、在庫リスクの低いリテールを組み合わせることで高利益率を実現。

年間営業利益:約2,500万円〜3,000万円
投資回収期間(ROI):約1.5年〜2年

初期投資額(3,000〜5,000万円)に対し、キャッシュフローの速さを強みとします。

投資家への還元方法

①キャピタルゲイン(株式売却益)の提供
3〜5年スパンでの事業売却(M&A)をメインシナリオとし、出資比率に応じた売却益を還元します。ライフスタイル・ウェルネス領域への参入を狙う大手企業が買収対象となります。

②優先的配当の実施
営業利益が安定した段階で、出資額を早期回収(ペイバック)していただくための優先配当スキームを構築します。

③ストックオプション・事業参画権
将来的な多店舗展開やFC化の際、優先的に参画できる権利や、経営アドバイザーとしてのポジションを提供します。

④投資家さまベネフィット(実利)
全店での飲食代フリーパス、スタジオ利用の優先権、限定先行グッズの進呈など

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まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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