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創作料理を主とした独自のサービスを提供するケータリング事業<起業家:YS0821さんの投資募集>

起業家 YS0821 さん YS0821さんのプロフィール画像


  • 性別: 女性
  • 年代:未設定
  • 創業年:2024年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:

大阪府 飲食 受付中 2026/04/17公開

希望調達金額
500万円

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自己PR

私は、「価値ある人と技術を支え、形にすること」にやりがいを感じ、この事業を始めました。
きっかけは、才能あるシェフが現場を離れることになったことです。
その方の料理は本当に素晴らしく、このまま世の中から消えてしまうのはもったいないと感じました。

「何とかして続けられないか」
そう考えたとき、資金がなくても始められる方法としてケータリングにたどり着きました。

ケータリングは、お店と違って場所に縛られません。
こちらからお客様の元へ行くことで、これまで届けられなかった人にも価値を届けることができます。

私はこの事業を通して、
・シェフの技術を守ること
・お客様に喜んでもらうこと
・そして関わる人が増えていくこと
このすべてを実現したいと考えています。

将来的には店舗展開、そして人材育成にも取り組み、
この価値を一時的なものではなく、長く続く形にしていきます。

まだ資金面では十分ではありませんが、
その分、無駄を省き、本質に集中した事業運営をします。

この挑戦に、共感頂ける投資家様からの資金面でのご支援をお願いしたく思います。
宜しくお願い致します。

事業計画・事業内容

事業:ケータリング
メニュー:創作鮨、フレンチ等

■戦略
① ケータリングでキャッシュフロー確立
② 法人・イベント案件で単価アップ
③ 老人ホームや、介護施設への
 サービス提供
④ 実績をもとにブランド化
⑤ 将来的に店舗展開
⑥ レシピ・オペレーション標準化 → 人材育成 → 多拠点化
⑦ 創作鮨を海外展開
 (他社とコラボ企画あり)

■強み
・立地依存なし(どこでも提供可能)
・初期投資が小さい
・既に評価された料理という“商品力”
・スケール可能なモデル設計

現在は立ち上げフェーズのため資金調達を検討していますが、
投資資金は主に「集客・オペレーション整備・人材確保」に充て、
短期での売上拡大と再投資サイクルを回していきます。

投資の内訳・起業の際の必要物

<内訳>
①宣伝広告費(約1,000,000円)
②プレオープン用食材仕入費(約1,000,000円)
③備品(1,000,000円)
④レンタカー、運搬費(200,000円)
⑤仕込み用レンタルスペース
(5月末まで)(144,000円)
(8,000円/日×18日=144,000円)
⑥運転資金(1,656,000円)

予想収益

■ビジネスモデル
・平均単価:10,000〜14,000円/人
・1案件売上:12万円〜16.8万円規模
・原価率:30〜40%想定
・固定費:店舗不要のため極小化

→ 少人数でも黒字化可能な設計

投資家への還元方法

月3%の配当(利益の3%)を一定期間お支払いします。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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