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UME×KAYU(ウメカユ) ― 梅×お粥、日本発ファストフードを世界へ ― <起業家:たいまつさんの投資募集>

起業家 たいまつ さん たいまつさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:50代
  • 創業年:2010年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:

宮崎県 飲食 受付中 2026/03/30公開

希望調達金額
3,000万円

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自己PR

私はこれまで現場に立ち続け、
“売れる瞬間”を作ってきました。

実演販売を通じて、
人の足を止め、手に取らせることに強みがあります。

また、シンガポールでの経験から、
外食におけるスピードと健康志向、
そしてアジア市場の可能性を実感しています。

UME×KAYUは机上の空論ではなく、
現場から生まれたブランドです。

一杯のお粥、一粒の梅に価値を乗せ、
日本の“やさしさ”を世界へ広げていきます。

事業計画・事業内容

「選べる・早い・体にやさしい」日本食ファストフードの新業態。

丸亀製麺のようなカスタム式を採用し、
お粥(KAYU)・雑炊(ZOSUI)・お茶漬け(OCHAZUKE)をベースに、
梅(UME)を軸としたトッピングを自由に選択。

提供時間30〜60秒の高回転モデルに加え、
店内で使用する梅商品をそのまま購入できる
“物販導線”を設計。

???? 特徴
・高回転 × 高利益構造
・外国人でも直感的に理解できるメニュー
・食体験から購買へ繋げる設計
・小箱でも成立(10〜12坪)

投資の内訳・起業の際の必要物

■1号店(東京・浅草)構築
・物件取得費:400万円
・内装・厨房設備:700万円
・初期仕入(飲食+物販):200万円
▶ 小計:1,300万円

■運転資金(6ヶ月)
・人件費・家賃等:900万円

■ブランド構築投資
・パッケージ開発:150万円
・商品開発:100万円
・クリエイティブ(写真・動画):100万円

■店舗デザイン : 200万円

■予備資金
・250万円

▶ 合計:3,000万円

予想収益

■飲食売上
・客単価:1,000円
・来客数:120人/日
→ 月商:約360万円

■物販売上
・購入率:20%
・平均単価:700円
→ 月商:約50万円

▶ 合計売上:約410万円



■月次収益

・売上:410万円
・原価:▲123万円
・人件費:▲100万円
・家賃:▲35万円
・その他経費:▲45万円

▶ 営業利益:約107万円/月

▶ 年間営業利益:約1,200万円

投資家への還元方法

① 利益分配型
・投資回収まで:営業利益の20%
・回収後:10%〜15%

② 株式出資型
・多店舗展開および海外展開によるキャピタルゲイン

③ 優先回収型
・元本+年利10〜15%での回収


持続可能な事業運営と長期的なパートナーシップを重視し、投資家と事業双方にとってバランスの取れた還元設計としています。

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まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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