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銀座で女将が手掛ける温かな小料理屋「桃李」プロジェクト<起業家:sk1231さんの投資募集>

起業家 sk1231 さん sk1231さんのプロフィール画像


  • 性別: 女性
  • 年代:20代
  • 創業年:2025年
  • 本人確認: 承認依頼中
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1日以内

東京都 飲食 受付中 2025/10/23公開

希望調達金額
2,000万円

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自己PR

「一人で来ても居心地の良い店」をテーマに、女性ならではの細やかな視点で店づくりを行います。
飲食店M&Aや法人経営経験もあり、開業後のオペレーション・財務管理も自ら行う計画です。
小規模でも収益性の高いモデルを実現し、将来的には銀座に複数店舗展開できるブランドへ育てます。

事業計画・事業内容

銀座にて、女将が切り盛りする温かな小料理屋「桃李(とうり)」を開業します。
店名は「桃李もの言わざれども下自ずから蹊を成す」という言葉に由来し、
派手な宣伝をせずとも、丁寧な仕事と心のこもった料理で自然と人が集まる店を目指します。

客単価は8,000円前後、席数10〜15席、回転1.5~2回を想定。
銀座・新橋・東銀座エリアの10〜15坪程度の物件を中心に検討しています。
女将と従業員2名体制のオペレーションで、
ワンランク上の日常使いができる“静かに癒されるおばんざい空間”をコンセプトにしています。

投資の内訳・起業の際の必要物

• 物件取得費(保証金・礼金・仲介手数料など):約700万円
• 内装工事費・厨房機器一式:約800万円
• 開業準備費(食器・什器・備品・広告・登記など):約300万円
• 運転資金(人件費など):約200万円

予想収益

客単価8,000円・10〜15席・1.5〜2回転を想定し、月商は約400〜600万円を見込みます。
原価率35%、家賃50万円、人件費60万円、その他経費40万円とした場合、営業利益は約180〜200万円/月。
初期投資2,000万円に対して、1〜1.5年で投資回収が可能な収益モデルです。

投資家への還元方法

出資金に対して年利6〜8%の配当を予定しています。
(例:2,000万円出資の場合 → 年間120〜160万円の配当)

店舗運営・財務管理は代表自らが行い、透明性の高い会計報告を定期的に行うことで、
投資家の安心と信頼を確保します。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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