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[イガメンチボール] 地元B級グルメを新しいスタイルで販売するキッチンカー事業<起業家:Add Surpriseさんの投資募集>

起業家 Add Surprise さん Add Surpriseさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:2022年
  • 本人確認:
  • 形態:個人事業主
  • 最終ログイン:1週間以上

東京都 飲食 受付停止 2025/09/25公開

希望調達金額
500万円

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現在作成途中

事業計画・事業内容

青森県のB級グルメ「イカメンチ」を手軽に食べれるように、タコ焼きスタイルで販売するキッチンカー事業となります。

◎イカメンチとは
青森県津軽地方の郷土料理。
ミンチにしたイカのゲソ(足)や身と、キャベツや玉ねぎなどの野菜を混ぜ合わせ、小麦粉でつなぎ、油で揚げたものです。
◎イカメンチの特徴
食材を無駄なく活用:もともとはイカの刺身を作った際に残るゲソを無駄にしないようにと考案された、昔ながらの家庭料理です。
食感:プリプリとしたイカの食感と、野菜の甘みや風味が楽しめます。細かく刻むか、粗く刻むかで食感が変わるため、家庭ごとに好みのレシピがあります。
調理法:油で揚げることが多いですが、家庭によっては焼き調理にすることもあります。
別名:「いがめんち」と呼ばれることもあります。

◎商標名
イガメンチボール
タコ焼きのように丸く、カップに入れて持ち歩けるスタイルで提供することで、物産展やイベント会場、スーパーマーケット内での販売、地元特産品とのコラボも可能です。
売り上げ次第では、商標登録も検討します。

◎メニュー
メインメニューとなるのは、オーソドックスなお好み焼きソース味、マヨネーズ味、醤油味の3種類。
これに加えて、ネギ塩、ゆず塩など、低コストでフレーバーと食感が楽しめる種類を加えますが、5種類などに絞り、コストと作業リスクを減らすことができます。

◎販売員
1名か2名
◎展望
収益が見込めた後、法人化し、全国展開も視野に入れるために、各地のイベント会場に出店したいと考えています。

投資の内訳・起業の際の必要物

・キッチンカーレンタル費用
200万円
・ラッピング費用(シール)
10万円
・出店費
10万円
・初期販促費
30万円
・車両維持費
10万円
・食糧費、消耗品費
30万円

その他予備費50万円

※キッチンカー開業サービスを利用するを考えているため、経費はさらに削減できることも考えられます。
※イカゲソは、地元漁業組合を通じて仕入れる等、フードロスを考慮し、仕入れ費用の削減に努めます。

予想収益

6〜8個入り ¥500
(イカゲソの仕入れ値を考慮)

目標1日平均販売数60パック
=¥30.000-
稼働日25日
=毎月¥750.000-

投資家への還元方法

金利、利息を還元

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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