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【建築屋が手掛ける飲食FC】業界初!完全手放し!投資型フランチャイズ「焼鳥Bシリーズ」50店舗展開にご協賛お願いします!<起業家:KENS0728さんの投資募集>

起業家 KENS0728 さん KENS0728さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:2022年
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

東京都 飲食 受付中 2025/08/25公開

希望調達金額
2,000万円

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自己PR

私はこれまで「飲食店の開業から“繁盛”まで」を支援する事業を展開してきました。
店舗設計や建築だけでなく、開業後のマーケティング・経営支援・デジタル活用まで、ワンストップで提供することで、廃業率70%とも言われる飲食業界に新しい希望を灯したいと考えています。

私自身も焼鳥店「B3」をはじめ複数の飲食店舗を運営し、机上の空論ではなく“現場のリアル”を肌で知った上で、解決策を事業化してきました。
現場で汗をかき、数字を追い、成功も失敗も経験してきたからこそ、同じ志を持つ起業家やオーナーに本当に役立つソリューションをつくれると信じています。
私の両親も地元でお好み焼き屋を経営しておりましたがアフターコロナの市況の変化についていけず廃業となりました


今、私たちが挑戦しているのは飲食FC業界初!投資型の完全手放し経営のハイクラス焼鳥フランチャイズ「Bシリーズ」50店舗展開 です。
これまで培った飲食店経営ノウハウと、建築屋だからこそ実現できるハイクオリティな店舗で、地域の繁盛の基盤となる飲食店を増やしていきます。

また「マデカラ」というソリューションも有しており
これは「開業するまで」だけでなく「開業してからの繁盛」まで逆算設計する、飲食店特化型のソリューションです。
さらに、飲食店特化型AIエージェント「マデカラエージェント」を立ち上げ、データとAIを活用した経営支援にも踏み込んでいます。

私のビジョンは明確です。
「日本の飲食店の閉業率を下げ、繁盛が続く未来をデザインする」こと。

この挑戦は、容易ではありません。だからこそ意義があり、成功したときのインパクトも大きいと確信しています。
私自身、事業開発・マーケティング・経営の現場で培ってきた力を総動員し、この困難に立ち向かいます。

志を同じくする投資家の皆さまと共に、飲食業界の未来を変えていきたい。
この強い想いを胸に、日々事業に取り組んでいます。

事業計画・事業内容

▼「完全委託の投資型」フランチャイズを、私たちがやる理由
私たちは、飲食店の開業を専門に手がける建築の会社です。向き合っている課題は、よく知られる「3年で約7割が閉店」という現実。多くのお店が、はっきりした“繁盛の設計図”を持たないまま走り出してしまう――その結果が、高い閉業率です。
そこで私たちは、顧客の開業支援にとどまらず、自ら大阪で「新福島焼鳥 B3」を運営してきました。17席で平均月商約500万円、平均利益率約18%。これは勘や根性で出した数字ではありません。設計段階から繁盛を作り、運営段階でぶらさず続けるやり方を、現場で検証した結果です。

▼提供するのは、1つだけ。人材まで含めた“丸ごとお任せ”
私たちのフランチャイズは完全委託の1プランのみ。
オーナーさまは資金と最終意思決定に専念してください。
採用・教育・シフト・仕入れ・接客・売上管理・集客――日々の運営はすべて私たちが担当します。急な欠員が出ても代替人材を手配し、店を止めません。言い換えれば、「上質な焼鳥店を“持つ”。運営は“持たない”。」そんな新しい持ち方です。

▼建築会社だからできる、“無駄なく上質”のつくり方
私たちは店づくりの最初の一線(設計・内装)から、繁盛に必要なことを織り込みます。
・歩きやすい導線/ちょうどいい明るさと音
・写真がきれいに撮れる席(来店動機になる)
・片づけやすく壊れにくい設備(ランニングを抑える)
開店後は、焼き加減・提供の順番・声かけのタイミングまで、誰が入ってもブレないわかりやすい基準で運営。チェーンのように画一にはしませんが、「ここはBシリーズだ」と伝わる芯は守ります。街や物件の個性に合わせて世界観は少しだけ調整します。

▼オーナーさまのメリット
1,手間がかからない:人の問題(採用・教育・欠員)をこちらで抱えます。
2,状況が見える:売上・人件費・食材費・予約などを毎月のレポートとオンライン面談で共有。「次に何をするか」をシンプルに決めます。
3,出口を選べる:将来は第三者への売却や本部による買取も相談可能。投資の計画が立てやすくなります。

▼広告に頼り切らず、“行きたくなる理由”をお店の中に
私たちがやるのは、広告費で数字を押し上げるやり方ではありません。
席からの見え方、料理の仕上がり、心地よい温度感、写真の撮りやすさ、レビューへの丁寧な返信。こうした“また行きたくなる理由”をお店そのものに埋め込みます。日々の小さな改善を積み重ね、指名で選ばれる店を目指します。

▼条件は個別に。説明はわかりやすく
プランは完全委託の1本。加盟金やロイヤリティなどの条件は、物件・エリア・開業時期に応じて個別にご提案します。
初期費用の内訳、毎月の収支、回収の見込み、想定リスクと対策――数字を整理した見やすい表で、専門用語を使わずにご説明します。

▼次の一歩と、目指す姿
2026年3月、大阪市内に2号店「B4」を開きます。B3で磨いた品質の芯を引き継ぎ、街の空気を取り込みながら、会食やデートで「ここなら間違いない」と言っていただける場所を増やします。
Bシリーズが目指すのは、
①Business Base(事業の基盤)になること
②Beloved Base(顧客に愛される拠点)になること
③Prosperity Base(街の繁栄の原点)になること
上質は設計から。運営は、私たちに。飲食を安心して投資できる資産にしていきます。

▼最後に――私たちが“建築屋”である強み
ビジネスモデルとして、開業時の建築工事は当社の売上になります。これはオーナーさまにとっても利点です。設計・工事・運営が一つのチームにあることで、余計な中間コストや伝言ミスが減り、予算の多くを“体験の質”に振り向けられるからです。成果責任の所在も、はっきりします。店づくりの最初から最後まで、私たちが面倒を見る――その体制こそ、Bシリーズのいちばんの強みです。

投資の内訳・起業の際の必要物

▼本フランチャイズ事業の加盟店募集に伴う以下費用
- マーケティング費用:80万円×12ヶ月:480万円
- 営業人材費用:45万円×12ヶ月:540万円
- FC本部他店舗マネジメントシステム構築費:550万円

予想収益

▼1店舗あたりの開業時の売上
- 工事費:1,000万円
- 設備等:200万円
- 加盟金:300万円
→売上約1500万円(利益約500万円)

▼1店舗あたりの(月)運用報酬
- 人件費:稼働実態の1.4倍請求
- ロイヤルティ:売上の6%
→売上約35万円(=利益)

▼年間30店舗展開の場合の年間収益
(開業関連売上)4.5億円(利益1.5億)
(継続的な運営収益)1.05億 = 利益

投資家への還元方法

以下のお戻しにてご検討、ご相談させていただけないでしょうか。

継続ロイヤルティ:2%(1店舗あたり約8万円/月)
開業時:加盟金の50%(1店舗あたり150万円)

※その他、諸条件に関しては適時ご相談させてくださいませ。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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