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地方都市の宝を世界へ!地方都市をもっと盛り上げ世界で戦える食材や宝をもっとグローバルに飲食から世界へ<起業家:mark03さんの投資募集>

起業家 mark03 さん mark03さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:2018年
  • 本人確認: 承認依頼中
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

鹿児島県 飲食 受付中 2025/08/26公開

希望調達金額
3,000万円

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自己PR

鹿児島だけでなく全国の地方都市の方々も共通だと思います!
地元に貢献したい、もっと魅力を伝えたいなど
日本の食は世界どこでも戦えます。
食から始まりもっと地方都市を活性化する何か一つのきっかけを行動しませんか?

鹿児島は素晴らしい土地です。でも、まだまだ閉鎖的な県民性で挑戦を理解してもらえる方はまだ多くありません。
だからこそ、ここバンコクという世界の交差点で、鹿児島の価値を証明したい。
そのために、設備投資・プロモーション・仕入強化の資金が必要です。
ただの出資ではなく、「鹿児島を世界に広める」というビジョンに共感してくださる方と、一緒に未来をつくっていきたいと考えています。

事業計画・事業内容

食から伝える、地方の底力
私たちの挑戦は、ただのレストラン経営ではありません。
これは、地方都市鹿児島という地に眠る“宝”を世界に伝えるためのプロジェクトです。

タイ・バンコクの中心街トンローにある鹿児島和牛をメインに使った料理、そして薩摩切子や鹿児島のグラス職人さんなどの酒器を並べて、お客様は好きなグラスでドリンクを楽しめる世界でもあまり無いスタイルのレストランバーです。

和牛寿司とステーキを中心にしたレストランバーですが、その根底にあるのは、鹿児島の魅力を「食」と「モノ」「空間」で世界に発信すること。

現在、鹿児島に2店舗ありバンコクは3店舗目です。

なぜ鹿児島からか?
それは私の出身であり、誰よりもその価値と可能性を知っているからです。

◆ 鹿児島の“食”は、世界で戦える
鹿児島和牛、黒豚、地鶏、焼酎、そして独自の発酵文化。
どれも世界に誇れる品質を持ちながら、十分に知られていない。
鹿児島は、実は“眠れる輸出大国”です。
私は自身で飲食店をしながらずっと思っており、私は元から海外経験があるのと興味も持っていたためいつか実現したいなと考えるようになりました。

しかし、地方の現実は厳しいです。
情報が届かない、あまり話をまともに聞いてくれない。
鹿児島は昔から少し閉鎖的な考えがある地方都市なので
私は鹿児島でその想いを語っても、なかなか耳を傾けてもらえませんでした。
だから私はこのバンコクで、自らの手で「鹿児島の出口」を作ろうと決意しました。

◆ 直面している現実
しかしオープン直前に事業開始に向けて申請していた銀行融資が、直前で却下される(OKはもらっていた)という出来事がありました。
その結果、直前で予定していた設備投資・鹿児島食材の仕入や営業プランなどの計画がすべて見直しで、オープンはしましたが中々思っていることが少ししかできずスタートからつまずく状態になりましました。
特に大都市バンコクなのでしっかりした広告やマーケティング活動などもしたいが今の資金だと難しく節約し最小限となっています。

正直、悔しいです。
「やるべきことが目の前にあるのに、資金だけが足りない」
このもどかしさを、今まさに痛感しています。

来店される外国のお客様にはかなり評価は良く手応えは十分にあるためもどかしい状況です。
コツコツ時間をかけて行くしかないですが資金的には少し難しいかなと思う現状があります。

◆ 今、必要なのは“想いに共感してくれる仲間”
私が求めているのは、単なる資金ではありません。
地方の魅力を、世界へ発信するというビジョンに共感し、共に歩んでくれるパートナーです。

♦︎決して鹿児島だけではない
日本の地方都市にある宝物を海外に繋ぐ、発信する
鹿児島だけでなく
「地方にこそ世界で戦える価値がある」
「文化や食を、商売を通じて世界とつなぐ」

この想いに、少しでも心が動いた方がいれば、ぜひ一度、お話を聞いて頂くと嬉しいです。


◆ 応援してほしい理由
鹿児島は素晴らしい土地です。でも、まだまだ閉鎖的で、挑戦を理解してもらえる場所は多くありません。
だからこそ、ここバンコクという世界の交差点で、鹿児島の価値を証明したい。
そのために、設備投資・プロモーション・仕入強化の資金が必要です。
ただの出資ではなく、「鹿児島を世界に広める」というビジョンに共感してくださる方と、一緒に未来をつくっていきたいと考えています。

◆現在のレストラン
今は空前の和牛ブームというのもあり
鹿児島の薩摩和牛を使用し寿司、ステーキ、を中心に経験豊富なタイ人とフュージョンしたレストランです。お酒は鹿児島の焼酎、ウイスキー、世界遺産になった奄美大島の黒糖焼酎など、タイでも中々見られないお酒を中心に置いています。そして薩摩切子や鹿児島のグラス職人さんなどの酒器を並べて、お客様は好きなグラスでドリンクを楽しめるバーカウンターとなっていて、欧米人、タイ人にはとても好評です。まだレストランはオープンして4ヶ月後ほどなどでまだまだ認知はこれからです。

投資の内訳・起業の際の必要物

直前の融資拒否のため自力で2000万ほど費用かかりました。
軌道に乗るまでの維持費や広告料、やれなかった内装など考え3000万ほどは必要だと考えています。

予想収益

軌道に乗れば月150〜200万近い利益は出ると予想しています。
内訳は興味を持っていただけた出資者様にお話します

投資家への還元方法

月の3%の配当などありますが、沢山話し合って決めたいと思っています。

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