まだ若く経験も少ないですが、目標をやり遂げるという思いは人一倍あります。バリスタとして3年間、キッチンやバースタッフとしての勤務経験もあり、飲食の中でもいろいろな分野を経験してきました。
SNSなど自分にできる分野を生かしながら成功させたいと考えています。
よろしくお願いいたします。
飲食実務経験4年以上いろんな形態の飲食で働いた経験があります。
故郷である沖縄に家族やお客様の居場所になれるようなカフェを作りたいと考えております。沖縄焙煎のコーヒー豆と季節のフルーツを使った洋菓子。
バータイムでは、カフェのリラックスできる空間を生かして入りやすく飲みやすい雰囲気に。
1店舗目がうまくいけば、2店舗目として過疎が進む沖縄県北部での出店も考えております。過疎が進む一方で商業施設の建設計画が出されるほどの広い土地があり、観光客インバウンドを狙える立地です。
実際に私の祖母が一人暮らしのしており、その周りに住む高齢者の居場所としてや、観光客向けグランピンク場として自然を生かしたカフェ施設を目指しております。
まだまだ年齢も若く、至らぬところも多いかと思いますが、兼ねてからの夢を叶える機会を頂けると幸いです。
店舗借入にかかる費用 100万
店舗内装にかかる費用 1500万
設備・備品 500万
ランニング費用 1000万
30席あるカフェでランチ・バータイムでの営業
1年目月売上200万利益月50万程度
3年目月売上350万利益月140万程度
月売上の3%
グランピング場の使用権限
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