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現在、2店舗運営しており、今後、FC化及び多店化に伴い、セントラルキッチンの本格稼働を行って尾道ラーメンを広げたいです。<起業家:かっちゃまさんの投資募集>

起業家 かっちゃま さん かっちゃまさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:未設定
  • 創業年:2018年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

広島県 飲食 受付中 2024/12/23公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

今までは、大好きな尾道ラーメンを広げたい。お客様の美味しいの一言を聞きたい。今まで育ててくれた尾道という町に恩返ししたいとの思いでがむしゃらに頑張ってきました。
事業としては、あと一歩前に進むことが出来れば、大きく飛躍することが見え始めています。
皆様にそのあと一歩の手助けをお願いしたいと思います。
尾道ラーメン自体は、まだまだマイナーなご当地グルメだと思いますが、多くの方に喜ばれやすい醤油と出汁、背脂をメインにしたラーメンです。
是非、お力をお貸しください。よろしくお願いいたします。

事業計画・事業内容

現在、尾道ラーメン専門店として2店舗の直営店を運営しており、今後、FC展開もしくは多店舗化を計画しております。その前段階にて、昨年、セントラルキッチンを試験的に稼働させ、今まで問題であった店舗にて味が変わるという問題点を克服し、より美味しいスープを作ることが出来ました。
しかし、そのための投資で昨年大赤字を出してしまい、これからという時に資金繰りがままならない状態になりました。

■現在の店舗状況(2023/10~2024/9)
尾道本店(9席)  年商23,158千円(税込)
福山西店(17席) 年商22,500千円(税込)

売上的には、この3年20%前後の毎年の伸びを示しております。

セントラルキッチンでは、現在、スープのみの供給で行っておりますが、今後は、製麺機導入して麺の製造及び各店の仕込み軽減で部材の加工までを視野に入れたいと思います。

ラーメン店の問題点としては、スープの仕込みから始まりどうしてもスタッフの労働時間が多くなりがちですが、その部分をセントラルで請け負うことにより、店長は販売及び集客に力を入れていただきたいと考えます。

その上で、ラーメン店オーナーを募り、美味しい尾道ラーメンを広げたいと考えています。

投資の内訳・起業の際の必要物

状況に合わせて2回に分けて資金調達を行いたいと思います。

1回目(2025年1月) 当面の運転資金として500万円
その後、会社運営が問題ない時期(2025年4月予定)の状況を踏まえ、製麺機導入費用及び新セントラルキッチン開設費用として500万円をお願いしたいと思っております。
ただし、各種補助金等も考えておりますので、2回目の資金は、前後すると思われます。

予想収益

現在は、繁盛記と低迷期を考えると年間大きな収益にはつながっておりませんが、セントラルキッチン本格稼働、直営店及びFC店等が、5店舗の段階で、毎月の純利益が100万円以上になる見込みです。
多い月で240万円、少ない月でも100万円で予測しております。

また、事業自体が、現在5000万円の年商にはなりますが、早いスピードで年商1億円オーバーが見込まれます。

投資家への還元方法

売上の2%でお願いしたいですが、交渉には応じます。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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