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増え続ける北海道の観光客に「札幌スープカレーBAR 」をご案内します!北海道の食材をコンセプトに健康嗜好の方に広く訴求!<起業家:タカイチさんの投資募集>

起業家 タカイチ さん タカイチさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:未設定
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

北海道 飲食 受付停止 2024/09/11公開

希望調達金額
400万円

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自己PR

初めまして。
この度は、当ページをご覧いただき誠にありがとうございます。

観光ビジネスが伸びている札幌市にて飲食店の開業を計画しております。
ホテルと飲食店併せて約20年経験があります。

直近は大手不動産会社の商業施設内カフェ(60席、月商500万)にて約2年程店長をしておりました。

札幌ご当地グルメの一つ、スープカレーは個人的に好きな料理であり、且つ甘味類は昔から「べつばら」と言われますが、それは今も変わらず普遍的な地位を築いております。

ビジネスの観点から、飲食店の最大のターゲットである年齢を問わない女性客に訴求するにはスィーツは欠かせません。

北海道の農家と契約し、市場に出回らない少数生産の果物や、牛乳を使い観光客も地元客にもご満足いただける商品を提供していきたいと考えております。

席数を少なく設定し、調理、サービスともに私が担当します。
お客様のニーズを最大限反映したメニューは既に多くの方にご試食いただき、好評をいただいております。

少しでも共感いただけましたら幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

事業計画・事業内容

地場産の鶏肉と野菜を使った、札幌発のスープカレーを中心としたBAR を開業予定。
スープカレーの顧客である10代〜50代女性に向けて北海道産食材を使ったスィーツも提供する。

具体的には、
①北海道産チキンと野菜のスープカレー
②甘さとミルクが選択可能なラテ
③ネルドリップの日替わりコーヒー
④北海道産果物を使ったパフェ
⑤ジャパニーズ他ウイスキー
⑥カクテル数種(ノンアル含)


インバウンドも含め北海道観光客は年々増加しております。
気候変動の影響による夏季の国内客や、世界的なリゾート地となったニセコ等、一年を通して増加しており、地元でしか味わうことの出来ない商品を提供する飲食店の価値は高まっていると言えます。

テイクアウト、ウーバー他数社対応

20席、客単価1,300円
12:00〜15:00
18:00〜23:00
平日30人39,000円
週末祝日70人91,000円

投資の内訳・起業の際の必要物

内装50万、椅子テーブル50万、外看板5万、厨房機器150万、食材備品100万、運転資金300万

予想収益

売上150万円
粗利益105万円
賃料12万円
消耗品2万円
水道光熱費10万円
人件費20万円
その他経費5万円
配当金5万円
経常利益51万円

投資家への還元方法

売上の3%
その他、ご相談させてください。
よろしくお願いいたします。

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まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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