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街と繋がる焼肉屋 25年続く実家の味をこの先も絶やしたくない!!<起業家:ヨンゴンさんの投資募集>

起業家 ヨンゴン さん ヨンゴンさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:未設定
  • 創業年:2024年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

大阪府 飲食 受付中 2024/03/11公開

希望調達金額
500万円

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自己PR

ここまでご視聴ありがとうございます。
本当にまだ未熟で至らない点ばかりですが、必ずこの店舗を成功させ、
多店舗化し、もっと色んな形での焼肉屋(アッパー業態)や、焼肉屋ではなく肉屋だったりこの先上を目指して
取り組んでいきたいと考えていますので、どうかご支援ください!
ご指導ご鞭撻のほどどうぞよろしくお願いいたします。

事業計画・事業内容

今高槻、摂津富田の駅前物件での開業を試みています。
坪数でいうと、3〜9坪の物件で
水晶板で焼く立ち飲み焼肉を考えております。
令和の虎にも志願されていた
水晶板焼肉を拝見させていただき、
参考にさせていただきました。
水晶板の強みとしましては
煙がほとんどゼロに近いほどでません(火と油の蒸発によって煙がでるため)
こちらも付随して、排煙ダクトをつける必要がない。
水晶板の弱みですが
実際に水晶板で焼肉を食べに行ったのですが、肉が厚ければ厚いほど
向いていないと感じました。
(中まで火は通るが、厚みあるお肉の
食感が弱いイメージでした)
オペレーションですが、
お客様にドリンクを作っていただくスタイルで、基本的にはワンオペで考えております。
ドリンクオーダーは自己申告制
(事後報告OK)
の他皿洗い20分400円など
様々な工夫もありワンオペ可だと思います(実店舗実績有り)
商品について、
実家の肉、キムチ、ナムル、タレなど25年続く実家のものを使用するので問題はないです。
客単価が3000円前後で設定させていただいております。
最後にこの業態を選んだ理由といたしまして、自分の焼肉屋での業務
父の焼肉屋、初期費用などを考え
なるべくコストをかけずに利益を生み出すことが今自分で考えうる中で一番可能な業態だと思い、選びました。

投資の内訳・起業の際の必要物

物件所得費 30〜50
内装費150〜200万
食器 50万
キッチン用品110
初日までの食材(ドリンク含む)10万
一ヶ月の食材費40

予想収益

売り上げ100万
食材 30万
諸経費10万
家賃10万
利益50万



低くてもこの水準は、可能だと考えております。
ここから借入分の返済を考えております。

投資家への還元方法

投資していただくことが初めてなので、自分だけではなく、相談させていただき決めさせていただきたいです。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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