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ヴィーガンやベジタリアンの方向けの飲食店事業展開やそれに付随する調味料、雑貨、アパレルなども販売していきたい。 <起業家:yoshiromiさんの投資募集>

起業家 yoshiromi さん yoshiromiさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認:
  • 形態:個人事業主
  • 最終ログイン:1週間以上

神奈川県 飲食 受付中 2024/01/30公開

希望調達金額
600万円

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自己PR

私たちは、6年前からキャンピングカーをフードトラックにして、イベントやフェスで植物由来プラントベースでつくるヴィーガンフードをお届けさせていただいております。

近年、海外の旅行者様が増えるなか日本にはそういったお店が余りにも少ないです。海外の方は宗教や思想からお肉を食べない方が非常に多いいです。実際に、私も食生活を変えて、慢性鼻炎が治りまた。10kgほど体重も減り体調が良くなりました。食事の大切さ知りました。食べ物で体はできている。
日本は添加物の基準が緩く、海外では禁止の添加物を平気で使ったりしています。そこで私たちのお店には良質な食材や調味料を仕入れて販売します。その調味料や食材で料理を提供します。
いまは、未来の日本の子供達のために食の大切さを知ってもらいたい。そんな思いも芽生えました。
日本には昔から伝えられてきた発酵の文化や出汁の文化があります。そこで日本の調味料を使ったベジタリアン料理を海外の方に食べてもらいたい。
そして今まで出店してきたマーケットやマルシェで出会ってきた信念をもってオーガニックで野菜を育てられている農家さんと協力して日本の食文化を底上げしたい。そういった思いから店舗を構える事によって、地域の食の発信や情報を提供できると思っております。
アルバイトの方でも簡単にできるオペレーションの仕組みを作りの構築。
インバウンドの観光客が訪れる地域に出店して店舗展開など。

事業計画・事業内容

1.メニュー提供: 100%植物由来の料理や飲み物を提供し、ビーガンやベジタリアンの食事制限に合わせた多彩な選択肢を提供します。

2.持続可能な原材料の利用: 環境に配慮し、持続可能な農法や地元の有機農産物を使用します。

3.特別なダイエット制約への対応:
アレルギーや特定の食事制限に対応するため、アレルギー情報や栄養情報を提供します。

4.カフェ・レストランの雰囲気:
快適でアーバンな環境を提供し、おしゃれなインテリアや自然素材を使用します。

5.コミュニティとの関わり:地元のビーガン・ベジタリアンコミュニティと協力し、イベントやワークショップの開催を通じて交流を促進します。

6.デリバリーサービスやテイクアウト: 忙しい顧客に向けてデリバリーサービスやテイクアウトオプションを提供し、利便性を高めます。

7食育活動:ビーガン・ベジタリアンのライフスタイルについての教育的なアクティビティを通じて、食育にも貢献します。

8.イノベーションと新しい味の提案:創造的な料理や新しい食材の組み合わせに挑戦し、顧客に新しい食の体験を提供します。

投資の内訳・起業の際の必要物

賃貸物件の家賃.敷金.礼金 150万円

店舗内装費 150~200万

設備資金 150~200万円

運転資金 200万円

カトラリー備品 100万円

予想収益

客単価 2000~3000円

1日平均売上 8~15万円

1か月 200~300万円

投資家への還元方法

月5%の配当 

売り上げによって要相談

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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