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機能性麺、ジャージャン麺、海鮮チャンポン、純豆腐チゲ(鍋)、キムチチゲ、豚肉キムチ炒めの瞬間冷凍、漢方豚足のEC販売事業<起業家:nhrotoさんの投資募集>

起業家 nhroto さん nhrotoさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:50代
  • 創業年:2022年
  • 本人確認: 承認依頼中
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

大阪府 飲食 受付中 2023/11/18公開

希望調達金額
300万円

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自己PR

中国生まれで今年51歳です。
2010年来日し一昨年前日本に帰化しました。
1992年中華料理の調理師で働き
1993年リビアで韓国東亜建設の現場食堂で働いたことで、韓国料理や各種料理の見習いをしました。
2000年度には調理師の資格を取得、調理長に昇格しました。
2004年から4年間は料理の講師として働きまして
2006年には2008年中国北京オリンピックの準備委員会の中華料理部門に3位に入選され、中国北京オリンピックの食堂で働いた経験もあります。

2010年来日し、日本語を学びながら東京新宿区大久保店『中華料理肉&麺』の料理長として働きました。

私が中国で生まれた事や、リビアの韓国三星建設の現場食堂で見習った韓国料理の作り方と中華料理の資格を持って講師もした経験を活かし今は大阪で韓国中華料理屋を営んでおります。

今までは自家製の麺でしたがこの度、All Plant Based機能性麺を作りました。麺の小麦粉の匂いもなく食感も讃岐うどんのよう粘りがあります。
この麺とジャージャン麵、海鮮チャンポン、スンドゥブ(純豆腐)チゲ(鍋)、キムチチゲ、豚肉のキムチ炒めの瞬間冷凍販売及び自社で開発しましたコラーゲン豊富の漢方豚足をB to B & B to Cを始める準備しております。
当社にはCOSTCOに納品実績を持っている社員がいるのでこの企画の商品をCOSTCOにも(今現日本全国32店舗)営業を行いたいと思います。

事業計画・事業内容

韓国風中華料理という特化した食堂を営んでおります。
料理は健康を重視し、調味料等を使わず前日仕込んだエキスを基に無添加の料理を心かけております。
特に自己開発して他の真似の出来ない、漢方豚足料理は独特な臭みが全くなく、コラーゲンが豊富で人気を集めております。
現在食堂を営みながらUber Eatでのデリバリを頼んでおりますが
骨折り損という現状から脱皮したいです。

この度自社で作っている製麺に葉酸、アスパラギン酸、サポニン、レスベラトロルが入った粉を追加し、機能性麺の販売を準備しております。
特にアンチエージングに起因するレスベラトロルは長寿遺伝子サーチュイン遺伝子のスイッチをOnする事や認知症の予防にも効果があるとTVのニュースで放映されております。
この粉は合成成分ではなく天然成分であります。
(日本食品分析センター)
ですのでサプリメントとの比較では体に吸収力が断然違います。
ご興味を持たれる方には成分と効果の資料をお送りいたします。

事業内容(ECサイトを立ち上げB to B、B to Cの販売)
1.機能性麺の生麺販売(常温)> スープはお客様選択
2.ジャージャン麵の冷凍販売
3.海鮮チャンポンの冷凍販売
4.スンドゥブ(純豆腐)チゲ(鍋)の瞬間冷凍販売
5.キムチチゲの瞬間冷凍販売、
6.豚肉のキムチ炒めの瞬間冷凍販売
7.自社開発コラーゲン豊富の漢方豚足の販売(常温)

他、小規模事業者持続化補助金やものづくり補助金、事業再構築の助成金の申請をし、羊串焼き専門居酒屋及び韓国中華料理のFC展開も考えております。
また自社開発無添加辛ラーメンスープ(粉末)もありますので
ご興味を持たれる方には機能性麺とお送りいたします。

2024年3月東京ビッグサイトのFoodex Japanに出展致します。

投資の内訳・起業の際の必要物

1.自動製麺機(カット、包装):150万円
2.瞬間冷凍機:150万円

自社出資:
ECサイト構築(IT助成金申請中)
B to B用冷凍車200万・営業社員1人*30万/月(順次増やして行きます)

予想収益

7品目  
原価:¥1,970

卸及び販売価格
B to B:¥3,020
B to C:¥4,800
            
1年目粗利
(B to B):¥1,745,800
(B to C):¥8,475,600  合計:¥10,221,400

5年目粗利
(B to B):¥29,928,000
(B to C):135,609,600 合計:¥165,537,600

詳細はお送り致します。 

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