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自然の中で育てた鶏の卵を生産する養鶏農家が朝採り生卵を直接提供する「卵かけごはん屋さん」の開業資金をお願い申し上げます。<起業家:active60さんの投資募集>

起業家 active60 さん active60さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:60代以上
  • 創業年:2022年
  • 本人確認:
  • 形態:個人事業主
  • 最終ログイン:1週間以上

福島県 飲食 受付中 2023/10/02公開

希望調達金額
500万円

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自己PR

IT業界をリタイアして養鶏農家になりました。
個人事業主として、現在は200羽の鶏と1匹のわんことの共同生活です。
当初は田舎暮らしを楽しむつもりで、首都圏から移り住んできましたが?
ひょんなことから烏骨鶏5羽を飼育し始めて最初の年は鶏小屋(2畳)をセルフビルドで作りました。これがキッカケで日曜大工的なモノづくりにもはまりました。その間に卵から孵化させる楽しみを覚えて次からヒヨコが増えて、その都度鶏小屋の制作と畑での野菜作りに追われる傍ら鶏卵の販売と鶏たちのエサ確保に奔走している毎日です。

事業計画・事業内容

鳥インフルエンザ対策への衛生管理強化や家畜飼料高騰により1000羽以下の鶏を飼育する小規模養鶏場の経営は困窮に瀕しておる昨今、私のファームでは烏骨鶏をメインに200羽の鶏たちへ自家製発酵飼料、配合飼料、くず米、くず雑穀、自家栽培野菜をブレンドしたエサを与えてストレスの少ない環境の平飼いをして薬品投与なしの健康的な鶏が生んだタマゴを消費者へ提供していますが、生卵の小売価格上昇に伴い消費減少が続き在庫を抱える始末です。
今回の事業企画は、朝採り生卵が食べられる「卵かけごはん屋さん」を開業して多くのお客様へファームで生まれた多品種のタマゴを味比べで食していただきタマゴの消費促進を促す企画であります。
 本企画は、都市部で展開する飲食店とは異なり
1.農村部もしくは山間部の空き家民家を活用した農家食堂です。
 (囲炉裏と薪ストーブのあるお店)
2.食材調達に関しては近隣の農家から提供していただく地産地消。
 (メインのご飯は「かまど炊き」)
3.メニューは卵かけご飯の一品のみ (冬場は鶏雑炊を追加予定)
4.地域特性柄、営業時間帯も昼の時間帯のみ
5.店舗の立地条件としては国道・県道に面し駐車場が確保でる場所
6.接客サービスはバイキング形式のセルフサービス
 (くつろげるスペースで食事できるよう配慮)
7.従業員は2名のパートタイマーとして雇用
8.開業時、ファームで生まれたタマゴ4種類提供
以上 簡単な企画概略です。
現時点では、2024年春オープンを目指して活動しておりますので、皆様のご支援のほどよろしくお願い申し上げます。

投資の内訳・起業の際の必要物

1. 店舗物件購入費: 300万から350万円程度
  (不動産登記費用、固定資産税など含みます。)
2. リフォーム工事費:100万円程度(主にセルフビルドで行います。)
3. 厨房設備及び什器備品費:100万円程度
4. 広報宣伝費及び諸届費用:50万円程度
総計: 600万円

なお、店舗物件は資産価値として残ります。 

予想収益

当初、地域への活性化へ貢献するため自治体や地元マスコミを巻き込んだ広報活動を展開します。
開業初年度:1500万円/年(地域割引クーポンと地域メンバーパス発行)
2年目   :2000万円/年
3三年目  :2400万円/年(新規メニュー追加)
この収益数字は絶対的なバックヤードのお客がいるわけではないので、ミニマムの希望的観測数値です。
バックヤードの養鶏ファームのこだわり品質向上と鶏の健康維持管理があっての売り上げアップにつながりますので最終的目標売上金額は年間3000万円/年

投資家への還元方法

基本的に投資契約条項に下記案件を追加

1.開業時、店舗不動産の抵当権設定の登記
2.オーナー会員として5年間無料飲食利用をしていただけます。
3.毎月生卵20個、5年間送付させていただきます。
4.年間売り上げ金額の5%を配当として5年間お支払いさせていただきます。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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