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低糖質やグルテンフリーで、ウェディングの世界でも誰もが食べられるスイーツを展開し、業界内に革新を起こし市場占有したい<起業家:Vertさんの投資募集>

起業家 Vert さん Vertさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:50代
  • 創業年:2013年
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

鹿児島県 新ビジネス・商品 受付中 2023/09/12公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

私は鹿児島で低糖質スイーツ専門店を経営しております。
私自身が若い頃に、一万人に1人の発症確率と言われる、1型糖尿病を発症して、就職や結婚、またその後の生活においてもたくさんの苦労をしてきました。
ある時、低糖質というものに出会い、自分の人生の苦難の日々が、一変する経験をしました。
その結果自分の周りにはたくさんの笑顔が溢れ、笑い合って過ごせるようになりました。
たった一つの低糖質スイーツを通して、誰かの人生を変えることができるという経験は、世界中の食べることができなくて苦しんでいる方にも共通であり、その人達にも笑顔になってもらいたいと、日々願っています。

一つ一つ私の人生の中で、あの時このスイーツがあれば、という場面を思い返しながら、もし今、私達の作るスイーツをお届けする事で、そこで悩んでいる人が笑顔になってくれたら!と考えています。

私は大学の3年生の頃に病気を発症しました。
時を重ねるごとに、体調が悪くなり、就職活動も内定取消となり、結果中退の道を選びました。
またやっと就職しても、社内の集団保険にひっかかり、退職勧奨を受けたりと大変な思いもしました。
その後、飲食の道へ進みましたが、体調は悪くなる一方で、ついには実家に帰って再入院となりました。
その中でも「食べられないものがあるのなら自分で作ればいいよ」と言われた、師匠の言葉を胸に、退院後、再度ケーキ職人の道を歩みました。
その後もたくさんの苦労がありましたが、無事に結婚し、2013年に現在の場所にパティスリールヴェールというケーキショップを開業します。
当初は通常のケーキショップでしたが、2016年に糖質制限を基にした低糖質スイーツに出会い、それ以降、そのケーキを作り続けることに全力を注いでまいりました。
今では全国発送も承り、お取引先も全国に広がりつつあります。
今後益々の事業の拡大と、その結果たくさんの笑顔が増えることを願って、日々業務を行っております。

事業計画・事業内容

弊社は低糖質スイーツ専門店を経営しております。
低糖質スイーツは販売開始から7年になります。
おかげさまでたくさんのメディアにも取り上げられ、全国への販売も拡大しつつあります。
また、現在は企業間取引として、大手百貨店様、上場企業様との業務提携や、大手企業様と新しい商品を共同研究開発を手がけております。

その中で今回、ホテル様との事業が立ち上がりました。
おそらく全国的に、ウェディングを行う際に、参列者へのお礼として、引き菓子というものをおつけする風習があります。
通常引き菓子は、業者を跨いで選ぶことはできず、お菓子を準備する側も全てのお菓子を一律共通で選ぶことが多いようです。
弊社ではそこに選べる種類を設けることにしました。
内容としては、通常の砂糖使用のお菓子に加え、砂糖不使用の低糖質のお菓子、グルテンフリーの小麦粉不使用のお菓子を加え、自由に数量も選べるようにしました。
その結果、新郎新婦様からは、『糖尿病で食べられないおじいちゃんに気にせずお菓子をつけられて嬉しい』と言った声や、『友達で美容に関心が高くて、グルテンを気にしている人がいたけど、これなら安心してお菓子を差し上げられる』と好評のお声をいただいております。

今回はこの事業を全国のホテル、式場へ提案し、採用を目指します。
採用されるにあたって、商品は取り扱いの利便性と製造の数量確保の観点から、冷凍可能な商品としております。
また販売時も考慮し、解凍されてからの賞味期限も30日と日持ちを確保してあります。
これにより取り扱いの企業様にも、新規の取引の際のハードルを下げ、導入しやすい環境を作ってまいります。

また弊社の強みとして、オリジナルの低糖質スイーツを作り出すことも可能ですので、ホテル、式場へのご提案の中には、その会場オリジナル商品の開発提案も可能な事を加え、より採用されやすい環境を作ってまいります。

ウェディングはクローズド市場で、市場自体も大きいわけではありませんが、その分安定しております。
ただ、その反面、革新性を持つ新しい商品が入りにくい側面もあります。
その中で、昨今の主流でもある多様性を重視し、食べられない人と食べられる人が笑顔で同じ商品を食べられる商品開発は、利用されるお客様だけでなく、それを提供する会場側へのメリットも多くあります。
そのため、本事業をもって市場のかなりの部分を占有できる可能性は高いと考えます。
その点においても、新規事業として展開する余地は大いにあると考えております。

今後も弊社の低糖質スイーツ販売の実績、経験を存分に活かして、これからの拡大に全力を注いでまいります。
どうぞよろしくお願い致します。

投資の内訳・起業の際の必要物

当初の必要とする原材料費は400万
商品の梱包資材、送料も含みます包装資材費等で100万
カタログ制作やフェアへの出展、現地への説明訪問費として、広告費交通費100万
オリジナル商品の開発費として、開発研究費100万
入金までのサイクルが長くなる事業モデルですので、その期間の運転資金300万を計上します

予想収益

ホテルや式場の規模にもよりますが、1会場あたりの予測収益は月あたり50万円から100万円の見込みです。
年間で600万から1200万の収益を予測しております。
今後第一段階として会場数を30会場まで増やしたいと考えておりますので、その時点での収益は年間で1億8000万から3億6000万となります。
そこまで育ちますと、商品のOEM化を進め、製造を安定させるとともに、経費の見直しを行い、取り扱い会場についても、さらに増やす予定です。
最終的には、全国で100会場の取り扱いを目指したいと考えております。
最終目標としての売上は、6億から12億を目指してまいります。

投資家への還元方法

年2回配当とし、該当事業の売上の3%を還元します。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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