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オリジナルフードと自家製ドリンク、クリームソーダ、女性が1人でも気軽に利用出来る、小規模で温かいカフェ1号店立上げ<起業家:ハッピーカフェさんの投資募集>

起業家 ハッピーカフェ さん ハッピーカフェさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:50代
  • 創業年:2022年
  • 本人確認: 承認依頼中
  • 形態:個人事業主
  • 最終ログイン:1週間以上

埼玉県 飲食 受付停止 2023/09/10公開

希望調達金額
400万円

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自己PR

過去舞台の仕事をさせていただきました。引退後は、飲食関係の仕事をさせていただいております。
現在は個人事業主として、飲食店現場代行(池袋の店舗、カフェ&物販を夫婦で週5日)、飲食コンサル、SNS配信(登録者8万人)などしております。
飲食の世界で様々な店舗を見てきました。それをふまえて、メニュー構成、レシピなどは数年かけて構築してきました。その中で、やっと自信が持てるメニュー、また未来図を描く事が出来、この度、夫婦の夢であった店舗を立上げる決心をいたしました。
少額の資金で、多少厳しい場所や物件で店舗を立上げるか迷いましたが、逆に場所や物件さえある程度良ければ、立上げ当初から売上を見込めると思い、登録させていただきました。
ゆくゆくは、2号店立上げや、芸能関係のケータリングや弁当(多少のコネや人脈を利用させていただきます)も視野に入れてます。
とにかく、誠実に真摯に頑張っていきます。もしご興味持っていただけたら幸いです。
どうぞ宜しくお願いいたします。

・平成8年4月~Tバレエ団、舞台ダンサー
「白鳥の湖」「くるみ割り人形」「ボレロ」「春の祭典」「火の鳥」等に出演

・平成14年4月~劇団S、舞台ダンサー「美女と野獣」「裸の王様」「アスペクツオブラブ」「夢から醒めた夢」等に出演

・平成18年5月~株式会社S
 つけ麺、中華料理、油そば、焼肉、食堂等の運営
ホールスタッフとして入社
本社営業本部に移動 
営業本部課長、中華料理事業部統括
(常務取締役補佐業務、新規店舗立上げ、既存店ホール、キッチン、
アルバイト面接、社員面接)

・平成25年7月~株式会社B
(テーマパーク内フードコート 約120席)副料理長として入社
(発注業務、新メニュー作成、シフト管理、キッチンオペレーション)
・平成28年4月 料理長に昇進
(発注業務、新メニュー作成、シフト管理、キッチンオペレーション)

・平成31年2月~株式会社M
テーマパーク内メインレストランキッチン責任者(発注業務、新メニュー作成、キッチンオペレーション)など

事業計画・事業内容

都内(24区)、埼玉エリアで、小規模なカフェを運営していきたいと思っております。現在、2024年3月、4月オープンを目指して準備しております。
当初(3〜5年間)は、夫婦で運営していく予定です。ケータリングや弁当販売、2号店立上げなどの状況に応じて、企業としての整備、雇用等考えていきます。
オリジナルドリンク、オリジナルフードは手作り自家製で、仕込みにある程度の時間をかけ、女性が毎日、毎週通いたくなるメニュー構成です。
推し色のクリームソーダなども提供予定です。
売切れ有りのランチ営業(金、土除く)をメインに、予約メインの夜営業など、話題性も考慮し運営していきたいと思っております。

投資の内訳・起業の際の必要物

物件取得費用(居抜き、保証金、仲介料、造作譲渡等含)200万〜300万、必要なら内装工事(電気、ガス、看破)50万〜100万、造作内容により什器備品50万〜100万、販促費用等

予想収益

出店エリア、商圏により変動あります。当初は夫婦のみで営業(3年〜5年)として。
週5日、平均月22日営業、客単価¥1,200、1日50名(10席〜14席として)、1日売上¥60,000、
月間売上1,320,000、
年間売上¥1,584,000。
店舗家賃¥18万、水道光熱費¥10万、食材原価¥46万(35%)、雑費10万、人件費なし(夫婦で運営)、
月間営業利益¥580,000、
年間営業利益¥6.960,000、
※店舗内売上のみ、弁当、テイクアウト、ケータリングの売上は入れておりません。

投資家への還元方法

あくまで提案例です。
お互いに納得、またより良い方向で契約出来たらと思います。

まず下記2点をお約束いたします。
1、ランチタイム(水〜日11時半〜14時半予定)、カフェタイム(水〜日14時半〜17時)ディナータイム(金、土、18時〜21時予定)の席を優先予約(1名〜4名)
2、水曜日、もしくは木曜日のディナータイムを貸切(月1、2回程度、1名〜8名位まで)利用。

下記はあくまで還元方法例です。
1、売上(税抜)の3%〜5%
2、営業利益(税抜)の5%〜8%
3、月4万(出資額1%、500万出資なら5万)まで飲食代(弁当、テイクアウト不可、税込価格)永久無料
 (ご本人様のご家族誰利用可能、お連れ様分も可能、繰越はございません、店舗が増えた場合各店舗4万まで可能、相続可能)
4、営業利益(税抜)から50万(人件費、夫婦のみの場合)を抜いた金額のの30%〜50%

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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