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人手不足・多様食対応の切り札!急成長インバウンド市場向けフードテック事業。<起業家:Yu.Hさんの投資募集>

起業家 Yu.H さん Yu.Hさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:2016年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

東京都 新ビジネス・商品 受付中 2025/05/11公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

食品業界での長年の経験とテクノロジーへの情熱を胸に、日本の貴重な成長エンジンであるインバウンド市場の拡大を絶好の機会と捉え、本事業を始動しました。多くの訪日観光客が求める多様な「食」のニーズに応えられないことによる機会損失を防ぎ、同時に国内飲食・宿泊業界が抱える構造的な課題(深刻な人手不足やグローバル対応の遅れ)の解決に貢献したいという強い思いがあります。

厨房現場のオペレーションとサプライチェーンに対する深い知見を基に、実用的な課題解決策を追求しています。それと同時に、環境負荷の低い食事が一部の意識の高い層だけでなく、誰もがごく自然に日々の選択肢として取り入れられる社会の実現を何よりも重視し、そのためのソリューション提供に全力を注いでおります。

「食」という普遍的なテーマを通じて、より多くの人々が快適に、そして豊かに過ごせる社会の実現を目指し、事業を推進してまいります。いかなる困難にも粘り強く立ち向かい、確実な成果を追求することで、社会への貢献と、ご支援いただく投資家の皆様のご期待に応えていく所存です。

事業計画・事業内容

◇事業概要:
「誰もがインバウンド対応可能になる、湯煎5分で完成するユニバーサルレシピの調理済み冷凍食品」というソリューションを提供します。これにより、宿泊・飲食施設の厨房における「効率化(省人化・コスト削減)」と「多様化対応(インバウンド客の満足度向上・新規顧客獲得)」という2つの大きな経営課題を同時に解決します 。  

◇サービスの特徴と提供価値:
・ユニバーサルレシピ: 一般食、ハラル、ヴィーガン、アレルギー対応など、専門知識なしで誰でも簡単に多様な食のニーズに応じた高品質な料理を提供可能です。
・厨房業務の大幅削減: レシピ開発、食材調達、仕込み、調理といった工程を当社が一手に引き受け、調理時間は最大90%削減、最短5分での提供を実現します。これにより、年間約130万円の人件費削減効果も期待できます。
・環境貢献の可視化: 環境負荷軽減量を定量化し、データとして提供することで、導入企業のサステナビリティへの取り組みを支援します。

◇確かな市場の手応え(PMFの兆候):
現在に35件のリード、20件の提案、6件の受注(内定含む)を獲得しています。京都の老舗カフェでは年間6,000食(約300万円相当)の利用ポテンシャルが試算されるなど、売上のアップサイドが大きい事例も見込まれはじめています。

◇社会的意義と市場機会の融合
・インバウンド需要急増への対応: 2030年6,000万人時代を見据え、訪日外国人観光客の「食の多様性」ニーズ(ハラル、ヴィーガン等)に応えます。  
・深刻な人手不足の解決: 宿泊・飲食業界が直面する人材不足(8割が実感、2030年に約54万人不足予測)と人件費高騰(2030年時給1,800円時代へ)に対し、厨房の劇的な省人化・効率化を実現します 。  
・環境負荷低減と経済合理性の両立: 環境に配慮した食の選択肢を、経済的にも無理なく導入できる形で提供し、持続可能な社会の実現に貢献します。この点が当社の独自性です。  

◇実績と将来性
・高い顧客評価と導入実績: 既にホテルチェーン、空港内レストラン、老舗カフェなど多様な業態で導入が決定・検討頂きはじめており、利用者からは平均4.7/5.0という高い満足度を得ています。
・大手からの注目: 大手観光業、コンサルティング業のアクセラレータープログラム2つで選考を通過するなど、事業モデルの将来性が評価されています。

投資の内訳・起業の際の必要物

頂戴する資金は、主に以下の目的で活用させていただき、事業の成長を加速させてまいります。

今回の目標:当社独自の食品ソリューションにおけるプロダクトマーケットフィット(PMF)の確固たる確立。

資金使途:
・リード・案件を効果的、スピーディに制約に結びつけるためのフィールドセールス部隊の整備。
・主要業界展示会への出展、およびリード獲得の専門家による効率的な見込み顧客獲得費用

予想収益

◇予想収益と成長性
・PMF達成時: 月商500万円~700万円の達成を目指します。
・ユニットエコノミクス: EXPO出展戦略により、LTV/CAC > 4 の健全なユニットエコノミクスを実現します。(CAC: 6万円~12万円/件、粗利ベースLTV: 25万円/件)
・粗利率の向上: 現在のOEM体制での粗利率約30%から、シリーズA以降の自社工場化により最大50%への大幅な改善を見込んでいます 。これにより、高い営業利益率を確保し、企業価値の最大化を目指します。  
・市場ポテンシャル: 訪日観光客の飲食関連消費だけでも約3兆円の市場があり 、その中で食材原価として約8,800億円のポテンシャルが存在します 。当社はこの巨大市場において「人手不足」と「食の多様化」という明確な課題解決を通じて、大きなシェアを獲得できると確信しています。

投資家への還元方法

◇相性が良いと思われる投資家の方
・急成長するインバウンド市場と「食の多様性」対応ビジネスに可能性を感じる方。
・「人材不足の解消」という社会課題解決に貢献しつつ、高い成長を目指す事業に共感いただける方。
・環境負荷低減と経済合理性を両立させる、新しいビジネスモデルにご興味をお持ちの方。

◇投資家の皆様への還元は、以下の形を想定しております。
・株式投資の場合:将来的なIPO(株式公開)またはM&A(事業売却)によるキャピタルゲインを基本方針としております。事業の成長を通じて企業価値を最大化し、投資家の皆様へのリターンを実現することを目指します。
・融資の場合:双方合意の上で据え置き期間を設定させていただき、期間満了後は所定の金利を付してお支払いすることを基本といたします。具体的な条件につきましては、個別にご相談させていただけますと幸いです。

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まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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