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大阪梅田で高級飲茶専門店。ミシュラン連続掲載のロイヤルチャイナグループとのライセンス契約。将来はチェーン展開で拡大を予定<起業家:S.ariさんの投資募集>

起業家 S.ari さん S.ariさんのプロフィール画像


  • 性別: 女性
  • 年代:30代
  • 創業年:2020年
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:

大阪府 飲食 受付中 2023/01/24公開

希望調達金額
5,000万円

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自己PR

株式会社
代表取締役社長 新開

2011年3月辻学園調理・製菓専門学校卒業後、ホテルグランビア大阪製パン、カフェホール、韓国料理調理補助兼ホール業務等を経験。

2015年4月父が経営する株式会社大台フードプロジェクトに入社。
和食事業部を経て店舗開発室長に就任。

2019年10月大阪駅前第3ビル地下2階において自身初となる新店舗立上げに成功。引き続き店舗責任者として運営する。

2020年4月新型コロナの影響を受け大台フードプロジェクトを退職。
阿倍野地下街の『大衆酒場しもたや』を買収し独立する。

2022年7月には、2号店となる「割烹酒場みおつくし」を天王寺に開店し、順調に売上を伸ばしております。お客様とのコミュニケーションを大切にしています。
従業員もお客様も楽しめるお店づくりを日々心がけて参りました。
おかげさまで、お客様からは常に高評価をいただいております。


※本プロジェクトは、3年前に機会をいただき父が経営する株式会社大台フードプロジェクトでのスタートを予定していましたが、新型コロナ等の影響もあり事実上のペンディング、その間で大台社も急速に経営状態が悪化し現在清算方向となってしまいました。

一方、私は現在の会社を立ち上げ居酒屋店の運営に注力しつつ、本プロジェクトの飲茶事業立ち上げを引き継いでおります。

しかしながら、現状財務的にも厳しい状況が続いており、自力での立ち上げが難しい状況につき、今回ご支援いただける方を募集させていただきました。ご支援については、投資、融資どちらでも歓迎いたします。

何卒よろしくお願いいたします。

事業計画・事業内容

飲茶専門店のチェーン展開計画概要

戦略①
連続ミシュラン掲載の中国ロイヤルチャイナグループとの独占的ライセンス契約により同業他社との差別化を図ります。
※ロイヤルチャイナグループ文興酒家(ウンシンリュウチャ)の日本第1号店としてオープンいたします。

戦略②
立地については、20代から40代の女性の集客が圧倒的に多い大阪梅田エスト内を予定しております。
※エストを運営するJR西日本については内諾をいただいております。

戦略③
料理については、心師(点心の職人)や店舗マネージャーを招聘もしくは中国への研修によるノウハウ習得を予定しております。
※通常の中華料理店と異なり参入障壁が高いため、シェア確保が可能。

店舗展開計画
初年度は、1号店を軌道に乗せます。
2年目以降は、フランチャイズ展開を計画しております。
※5年で大阪を主体に直営、フランチャイズ合わせて10店舗以上の展開を計画しております。

以上、事業計画の概略となります。
現時点では、まだ流動的であり未検討な部分も多々ございますが今後、外部環境の変化に柔軟に対応して参ります。

詳細については、別途事業計画書を作成しておりますので、是非お問合せいただきますようお願いいたします。

何卒よろしくお願いいたします。

投資の内訳・起業の際の必要物

今回調達資金については、以下新規事業(飲茶専門店)の立ち上げにかかるものでございます。
なお、事業再構築補助金33,500千円は既に許可を頂いております。

【必要資金】
2023年2月
ライセンス料    9,500千円
人材派遣費用    2,000千円
建物敷金JR西日本 14,000千円
店舗設計料     1,000千円
3月
工事契約金     10,000千円
厨房工事契約金   2,000千円
支払手数料     2,500千円
4月
設計料残金     2,000千円
5月
工事残金      28,000千円
厨房工事残金    2,500千円
開業費       9,000千円
合計        82,500千円

【予定する調達資金】
事業再構築補助金  33,500千円
エクイティ希望額  50,000千円
合計        83,500千円

予想収益

収益について以下を見込んでおります。(既存・新規事業含む)

売上高/営業利益
1年目 463,140千円/ 37,366千円
2年目 487,799千円/ 64,517千円
3年目 524,985千円/ 85,175千円
4年目 570,075千円/108,713千円
5年目 631,665千円/140,095千円

投資家への還元方法

配当での還元を予定しておりますが、柔軟に対応させて頂きます。

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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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