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天然素材を使用した車海老の閉鎖循環型陸上養殖事業<起業家:SS2019さんの投資募集>

起業家 SS2019 さん SS2019さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:2019年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

鹿児島県 新ビジネス・商品 受付中 2022/10/29公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

はっきりとした実績のない事業ではございますが、水産業界の高齢化や人手不足、食糧危機、自給率問題などこれからの時代にあった事業だと確信しております。また大手企業の参入や大学の研究などがここ数年で進んできています、先駆けとなれるような企業を目指して行きますのでよろしくお願いいたします。

事業計画・事業内容

車海老の閉鎖循環式陸上養殖を行います。
九州は車海老の養殖量を全体の7割ほど占めておりますが、昨年養殖量日本一であった沖縄県で急性ウイルス血症の感染が広がり、大打撃を受けました。
従来車海老の養殖は海岸近くで行われており、鳥などの外的要因によるウィルス被害に見舞われることが多いのが現状です。

私共は完全閉鎖循環式陸上養殖を実現させ、なおかつ「フルボ酸」という天然素材を用いて外的要因による損害を大幅に減らしさらに生産量の安定化を目指した陸上養殖事業を完成させたいと思っています。

「フルボ酸」とは、動植物や魚介類の死骸や藻類などが堆積され、それが数千年もの長い年月をかけて微生物によって分解、発酵を繰り返してできた最終生成物から抽出された物質であり、土壌や天然水中に広く分布しており自然界で微量しか生産されない貴重な有機酸です。

最近では化粧品などへの活用なども見受けられることも多くなりました。

そういった素材を初めて陸上養殖へ活かしたことにより、従来の陸上養殖の生存率を3割程度から7割へと大きく伸ばすことが可能になり、より効率的かつ安定的に車海老の生産、出荷を整えることに成功しています。

また味にも自信があり、フルボ酸を用いた養殖用汎用水は、大量のミネラルを含み、海老の腸内環境を整え餌の消化吸収を助けて成長を促進します。アミノ酸が通常の14倍(グルタミン平均値2,900mg/100g)もあることが分かり天ぷらや刺し身、蒸し、焼きなど様々な調理法どれにおいても美味しくいただける車海老となりました。

また冷凍技術の進歩によりこれまでキリクズに仮死状態での出荷が多かった車海老でございますが、急速冷凍による冷凍を行い真空パック、その後超低温(-40度)によるストックによって長期的にも保存ができるような体制となっております。

このような車海老の陸上養殖システムを九州の熊本、鹿児島でブランド化し場所に制限されることなく生産量を伸ばし出荷していく準備を進めていきたいと思っております。

高級エビとしての存在もさながら、取引高も年々上がっている状態ですので、5年後には300水槽を超える体制で生産量を伸ばしていきたいです。

最終的なゴールは車海老の陸上養殖業界でトップシェア、また海外も視野にヨーロッパや欧米などの日本食レストランへの直卸を目指していきます。



投資の内訳・起業の際の必要物

養殖用水槽10基2000万
循環ポンプ100万
貯水用水槽100万
建物修繕設置費200万
初回出荷までのランニングコスト半年間500万

大まかな数字で掲載していますが
実際には精査した数字をご用意しております。

予想収益

年間総出荷量3000kg
予想収益2200万円

投資家への還元方法

出荷時の営業利益の%で考えております。
還元方法につきましてはご相談の上決定させていただければと考えております。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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