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うなぎ専門店の多店舗展開<起業家:事業家むーさんの投資募集>

起業家 事業家むー さん 事業家むーさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 未確認
  • 形態:個人事業主
  • 最終ログイン:1週間以上

東京都 飲食 受付中 2022/10/02公開

希望調達金額
100万円

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自己PR

本投稿をご覧下さり、誠にありがとうございます。
収益を生み出す仕組みづくりが得意です。
民泊事業で収益を生み出し、事業を投資家さんに融資を取りつつ売却するという事業を行ったり、居酒屋、からあげ専門店、美容サロンなど手掛けてきました。
現在はうなぎの全の事業がメインですが、小さな企業でもリスクを取らずに安定した財務を作るお手伝いを数社行っています。

事業計画・事業内容

うなぎ専門店「うなぎの全」というブランドで展開している山下と申します。

弊社の「うなぎの全」のビジネスモデルは飲食業界に革命を起こします。

端的に言いますと

 ・営業はランチとテイクアウトのみ(4-6時間営業)で売上300万円

(姉妹FCの愛媛県内店の実績です)

 ・短い研修期間のアルバイトでも職人さんに負けない味を出せる

 ・うなぎは高級店と同様の「ニホンウナギ」を使用し、しかも量は1.5倍

 ・既に夜のみ営業している店舗を初期費用をほぼ掛けずに「間借り」する

 ・焼き方・タレは関東風でふっくら蒸しながらも皮をパリッと焼き上げて沢山の「美味しい!」を頂いています。
  米はお米マイスターが山形「はえぬき」と丹波篠山「コシヒカリ」のブレンド米で、粒度が違うその隙間にもタレが絡んで美味しさを爆増させます。

こう言った強みを生かし、現在のうなぎ外食産業の覇権を取ることを目指します。

9月にはなんば座裏店がオープンしました。オープン当初から連日行列ができ、集客は順調です。

なんば座裏店

今後、10月には京都平安神宮横、大阪堺東店、東京大井競馬場前店、大阪熊取店が決まっていますが全て「間借り」です。


現在のうなぎ外食産業の状況は、

 専門店は美味しいけど高い

 牛丼チェーンは安いけど美味しくない(鰻はロストラータ種でレトルトを湯煎で戻すのみ)

という二極化が進んだ供給しかありません。


そこに「うなぎの全」は「美味しい鰻をお腹いっぱいに!」を実現すべく、専門店に劣らぬ味と品質(同じニホンウナギを提供)で量は1.5倍、価格は半分というサービスをお客さまに提供できる仕組みを導入することにしました。

鰻重の並が1500円、上が2400円で提供しています。

詳細は企業秘密なのですが、バイトさんでも簡単にふっくらと鰻を焼くことが可能です。


現在私たちと同じ仕組みを利用した、姉妹FC店が四国、愛知などに数店舗出店なさっています。

そのうちの多くの店がランチ営業+テイクアウトで月間売上300万円以上を出しています。

他のFCさんとの大きな違いは、弊社は「間借り」に特化しているところです。

それで、初期費用完全回収が6カ月以内という驚くべき数字が出せます。

「間借り」をすることで、コロナ禍で苦しむ飲食店オーナー様の一助になれれば幸いとの考えも持っております。

これ以上、真面目に頑張っているお店が減っていくのは見るに堪えない。そうお感じの投資家さんも少なくないと思います。


出店エリア選定の定義ですが、

 1)他の姉妹FCも含めて、人口10万人規模につき1店舗

 2)鰻専門店、牛丼チェーンの店舗が3年以上継続している+5店舗以下のエリア

という2点に絞って展開しております。



以下はFC加盟募集資料ですが、参考までにご覧ください。

https://www.dropbox.com/s/n2pqjmll56kh84s/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E%E3%81%AE%E5%85%A8%E3%80%80%EF%BC%A6%EF%BC%A3%E5%8A%A0%E7%9B%9F%E6%8F%90%E6%A1%88%E8%B3%87%E6%96%9920220724.pdf?dl=0

その他詳細につきましては、個別にお話させて頂ければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。

投資の内訳・起業の際の必要物

店舗契約費用150万円
什器備品費用50万円
広告・販促費用50万円
運転資金150万円
※店舗により異なります

予想収益

予想収益
売上   :3,500,000円

仕入   :1,120,000円

人件費  : 630,000円(バイト3×1400円×6時間×30日)

光熱費  :  70,000円

広告費  : 60,000円

賃料   :  66,000円

雑費   :  85,000円

消耗品  :  60,000円

----------------------------

利益   : 1,409,000円

投資家への還元方法

出資100万円に対し、月ごとに税引き前営業利益の10%を還元致します。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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