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地域再生の要となる施設の再編に伴うテナント出店<起業家:モンローさんの投資募集>

起業家 モンロー さん モンローさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認:
  • 形態:個人事業主
  • 最終ログイン:1週間以上

広島県 飲食 受付中 2022/06/20公開

希望調達金額
2,000万円

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自己PR

はじめまして
私は現在2店舗経営をしています。
この度ご縁を頂き、新たな出店と活躍の機会をいただきました。
生まれも育ちもこの街の私にとってはこれ以上のないチャンスです。
私の青春を過ごした町は今閑散としています。しかし駅前再開発によりこれから発展して行く中、その一助となりたく今回皆様にご協力を頂きたく思っております。
何卒よろしくお願いします。

事業計画・事業内容

商業施設の再生に伴い官民連携のもと取り組む地域再生事業。その要となるテナント出店です。
業態はアメリカンダイナー、多種多様な人の行き来があり、ファッションや音楽、ライフスタイルにまでさまざまなカルチャーがミックスされるこの場所から人々の拠点となる店となること、さまざまな使い方が出来る利便性を考慮しました。また、近年サスティナブルな世の中を目指した動きもあり、この店ではプラスチックなどが出ない作りに力を入れていきます。また人間の豊かさや平和、パートナーシップや地球環境などSDG'sに基づいた理念を用い新たな社会と地域への貢献を目標にこの店舗を立ち上げます。
2022年度商業施設再編に伴うテナント開業計画
1)ビジョン
アメリカのBBQ、ハンバーガー、ステーキとクラフトビール、アメリカンファストフード、もつ焼きを提供し複合施設内外での賑わいの創出。この街の魅力、この施設でしか体験できない発見や人との出会い、繋がりを持てる場所でのコンテンツの提供。
2年後の売上高6000万円目標
 
2)事業概要
駅前再開発の官民連携しての事業で、商業施設の再編にともないその商業施設内にハンバーガー、ステーキ&クラフトビールの店舗をテナントとしてオープンする。本店舗では下記の事業を行う計画である。主な特徴は以下の通りである。
①    施設内店舗でのアメリカンハンバーガーとステーキとクラフトビールを楽しめるダイナー
②    同施設内での軽食、アメリカンファストフー、ハンバーガー、ステーキなどの提供
③    同施設内での加工肉販売、卸業、OEMセントラルキッチン機能
本事業において複合型の施設内での運営、提供となるためより幅広い客層、県内外からの集客を想定しての事業展開である。
 
3)各事業内容
❶本場アメリカのハンバーガー、ステーキとクラフトビールを楽しめるダイナー事業内容
また、もう一つのクラフトビールですが近年クラフトビールへの需要が高まっており現状では大手メーカーも力を入れている傾向です。
駅前再開発における駅前の需要の高まりと相乗し同施設での運営は、昨今の新型コロナウイルスでの影響を回復させる機会としては申し分にないと思っております。
上記根拠として、次が挙げられます。
①    複合施設における全年代、県内外の客層への認知と集客。
②    一括仕入れによるコストカット
③    商品の汎用性、販路拡大、利益拡大
県内外からの集客を通じ幅広い人が訪れます。駅前再開発により駅周辺を回遊することができるようになり、観光客、インバウンドも見込みます。また食材の一括仕入れにより既存店舗での仕入れを軽減でき、同施設店舗で加工することにより原材料費や光熱費のコストカットを実現できます。これら加工、仕込みをした商品を他の店舗や飲食店へ卸すことにより安定した収益性と販路拡大を生み出します。
❷同施設内での軽食、ファストフードの提供の事業内容
自社で加工した肉類をハンバーガー、サンドイッチ等で提供します。これは時間帯別でいくと朝の開店時から昼時や15時などの中間の時間、施設内に設けられたパブリックスペース、貸しオフィス等で作業するノマドワーカーなど食事メインではない客層に向けても手に取りやすく提供していきます。これにより次の利点が挙げられます。
①    食材のロスがないこと
②    営業時間のロスがなく全時間帯での販売、収益をあげることができる。
③    購買ハードルを下げ親しみやすくしている
 時間帯でのメニューを変更しシーンや利用目的に合わせ1日通じて提供できる、余るものを加工して作るので必然的にロスがない。また馴染みのあるハンバーガーなど誰でも知っている、というコンテンツにすることで購買のハードルをさげ、機会を増やすことにより収益増加が図れる。
❸同施設内での加工肉(ベーコンなど)の販売、卸業、OEM、セントラルキッチン機能
同施設内店舗での加工肉を店舗、一般消費者、飲食店へ販売、卸を行います。それに伴い同店舗をセントラルキッチン業態も併用し仕入れ、仕込み、加工、仕上げまでを一括で行い既存店舗への業務負荷を軽減し、原価、光熱費人件費の抑制につなげます。
これによるメリットは以下の通りです。
①    原材料の一括仕入れによるコストカット
②    販路拡大
③    収益の安定性
以上の理由によりコスト面、収益面に利益を生み、儲かる体質へと必然的になっていきます。また、他の店舗、飲食店、一般消費者への販売、卸を行うことにより販路拡大、安定した収益へと繋がります。
 

投資の内訳・起業の際の必要物

設備投資1200
備品、什器200
運転資金500
その他各種許可申請等100

予想収益

30日営業
客単価×人数
昼単価1200×50=60000
夜単品2500×50=125000
月商5550000
年商66600000

投資家への還元方法

話し合いの上決めさせて頂きたいです。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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