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飲食店開業予定です。 少しでもこれからの日本の未来のために何か残せるような事業展開をしていきたいです。<起業家:のむけんさんの投資募集>

起業家 のむけん さん のむけんさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:2022年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

京都府 飲食 受付中 2022/03/22公開

希望調達金額
500万円

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自己PR

利益はもちろん大事ですが、利益51%・社会貢献49%の気持ちで飲食はもちろん、これからの社会問題に対して解決できるような事業展開をしていきます。

また社員が3名おります。
1人目 代表 主に経営回り、ホール担当
不動産仲介業の会社に新卒で入社、その後マネジメント経験もしながら主にベンチャー企業のオフィス開業、店舗開業の仕事をする。

昨年から実家の農家に加え、全国への野菜EC販売の事業を開始。
その事業も会社の事業に加える予定で、飲食店も開業予定。

2人目 社員 主に経営回り、一部キッチン・ホール担当
1人目と新卒時会社が同じで、店舗の開業を主に担当。
経営コンサルの会社に転職後、新規事業の立案、既存事業の促進、経営アドバイスを行う。

それらの経験を活かし、店舗開業に関して準備中。

3人目 社員 主にキッチン担当
約7年間料理人として幅広い分野の料理を手掛ける。
個人としても知人のレストランのキッチンを間借りし、メニュー開発、調理、提供まで経験。

本事業でもメニュー開発、内装設備考案、食器選定、業者選定、調理まで幅広く担当。

事業計画・事業内容

■飲食店の詳細
・昼営業  野菜、お惣菜、お弁当などの販売(ウーバー等の配達含め)
・夜営業  居酒屋
・出店場所 太秦、大映通り沿い(店舗審査通過済み)

■会社の事業について
現在飲食店の他、以下事業も並行して行う予定です。(元々個人事業主として行っており、会社の事業に加える予定)
・農業
・自家栽培、周辺農家野菜のEC販売

■コンセプト
・地元の野菜、食材を活用した地産地消居酒屋(主に野菜)
※旬の野菜一品一品に対して、スピードメニュー、焼き料理、揚げ料理、、があるイメージ
・新規のお客さんが少ないエリアのため、地元密着型の落ち着く居酒屋

■この飲食店で成し遂げたいこと
①食材ロスを減らす
・農家の野菜は規格外の大きさになると売ることができず廃棄になってしまいますが、それらを加工して美味しくお店で提供したいです。
・自分たちの店舗だけでなく、飲食店同士、生産者の方々、、等とコミュニティを広げて、余ってしまった食材を廃棄することなく提供できる繋がりを全国に広げていきたいです。
②飲食業界の社会的地位を変える
・飲食業はブラックで、賃金も低く、残業も多いイメージですが飲食業界の当たり前を少しでも変えてよいものにしていきたいです。

自分たちの子供世代、孫世代の時代が少しでも良いものになるよう、将来的には店舗数を増やし、飲食だけでなく社会問題を解決できるような事業にしていきたいと考えております。

今は京都におりますが対面(難しければオンライン)で一度お話をさせて頂く機会を頂戴したいです。

事前に事業の資料の確認が必要であれば、別途資料をお送り致しますのでお申し付けください。
現状としては店舗の審査が通っているものの、銀行の融資がうまく進んでおりません。
どうしても出店させたいため、お力をお貸しください。

投資の内訳・起業の際の必要物

内装工事 200万
機材設備 50万
食器類・備品購入 50万
運転資金 200万

予想収益

1年目 月150万売上 利益10~15万程 年間利益100~130万ほど
2年目以降 月180万売上 利益30~35万程 年間利益300~360万ほど
※返済金額込み想定

投資家への還元方法

こちらに関しては別途ご相談させてください

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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