うなぎの店舗立ち上げ運営を8年前から始め、職人としてうなぎの仕入れ・店舗でのさばき・串うち・焼きまでを5年間してきました徹底的にうなぎを愛し、うなぎ文化の継承と世界にうなぎを流通させたいと考えています。
うなぎの仕入れをして日本でも数少ない【職人による手焼き炭火焼き】の加工工場と単独契約しており、他社うなぎ商品との差別化・味や売価などの商品力の強い商品を作ることができます。
小売業に関しても他社通販ショップのコンサルをはじめ、当社直接運営のサイトも複数あり昨年対比で126%増です。
冷凍・冷蔵倉庫の当社スタッフも配置し発送コスト軽減・丁寧な梱包を実現しており、通販専属の受発注・お客様対応スタッフも配置し今のEC市場の雄に立てる事業組織だと考えています。
2023年4月現在、名古屋市内にて外食店の立ち上げを検討中です。
高単価なうなぎを取り扱っているため、仕入れおよび加工に際しての資金が潤沢にあれば仕入れ量を増やし、年間を通して原料原価を下げることができ利益率が向上するため運転資金として希望しています。
うなぎの外食店の立ち上げを計画しており、開店資金(家賃および保証金、初月仕入れ資金、給与、販促費他経費)の補助金助成金も申し込みしながら資金調達で動いています。
通販事業
売上月平均1200万
原価(原料および加工賃)700万
人件費170万
他経費60万
営業利益270万
営業利益率22.50%
外食予想収益
年間
売上9000万
原価3600万
人件費2760万
家賃660万
他経費580万
営業利益1400万
営業利益率15.56%
投資していただいた金額をすべてうなぎを仕入れ、製品化しその販売を代行して行います。
毎月250万円分の仕入れに伴う売上のうち250万円と利益の3%を還元致します。
5000万円投資
250万円分製品に伴う売上625万
利益13%のうち3% 187,500円
合計2,687,500円
20カ月で53,750,000円(利回り7.50%)
となる見込みです。
外食事業に関しては株、資本など相談させて頂きたいです。
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