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【地域密着型】20代から60代の女性をターゲットにしたダイエットメニューを提供します!テイクアウト、美容や健康食品も◎<起業家:I.Sukeさんの投資募集>

起業家 I.Suke さん I.Sukeさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 承認依頼中
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

東京都 飲食 受付中 2021/03/10公開

希望調達金額
800万円

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自己PR

創業融資を公庫、保証協会で
融資が受けれませんでしたので
最後の望みと思い
こちらのサイトに登録しました。
コロナで箱が大きい店舗では
業界的に低迷しているかと思いますが、
小さなお店だからこそ強みが
生かせると思っております。
女性に焦点を当てたコンセプトで
地域初になります。
ぜひ、お力添えお願いいたします。
事業内容や、資金などの詳細につきまして
文字だと限界があるため
改めて提案ができれば幸いです。

~経歴~
【最終学歴】 
平成23年3月 高等学校卒業

【職歴】 
①平成23年4月 イタリアンレストランバー
平成26年3月 退職
業務内容:接客および調理全般を主に従事

②平成26年4月 結婚式場
平成28年9月 退職
業務内容: 結婚式場でのサービス業務従事

③平成28年10月 建設業界 職種:人事
平成31年1月 退職
業務内容:中途採用業務に従事

④平成31年4月 美容業界 職種:人事
令和2年11月にて退職
業務内容:新卒採用全般に従事

【競合に対する差別化】
・飲食業界で約 5 年の経験があり、
 調理と接客の経験とノウハウがある
・ホールとキッチンの両方を経験している
・結婚式場で約 2 年半働いていたことで、
 いつどういうタイミングで
 お客様に何をすると喜ばれるのか
 というホスピタリティを身に付けている
・一人で経営していく上でいろんな知識を
 身に着けないといけないと思い
 他業種のバックオフィスを経験している
・女性の多い職場である結婚式場で約2年間
 美容関係の会社で約1年半働いており
 女性との接し方に慣れている
・女性に好まれるメニュー構成で
 競合店が少なく、需要がある

事業計画・事業内容

【オープン予定日】
7月または8月開業予定

【場所】
東京都江戸川区

【業種】
飲食店(ダイニングバー)

【サービス概要】
・席数12席(カウンター8席、テーブル4席)
・営業時間:11時~24時

【メニュー】
地域初の女性をターゲットとした
チキンを使用したダイエットメニューの提供

【ターゲット層】
・20 代後半から 60 代前半の女性メイン
・近所に住んでいる主婦
・近場で働いている OL
・お酒好きな女性
・落ち着いて飲みたい女性
・美容に興味がある女性

【提供サービス】
〇ランチ(テイクアウト含む)
平均単価 1,000 円
●ディナー 平均単価 2,000~3,000 円
(ドリンク 500 円×3杯+つまみ 1 品 400 円×1~2 品を想定)

※客単価を 2,000 円〜3,000 円に抑えることで
 気軽に来ていただけるようなコンセプト
※女性と男性の料金の差別化
(例:男性ドリンク一杯500円→女性ドリンク一杯400円)
※女性をメインに集客することで、男性客も自然と集客することが狙い

投資の内訳・起業の際の必要物

【資金の使途】

【設備資金内訳】
■物件取得費       126万
■ダクト工事・給排水工事 65万
■ガス管工事       50万
■看板工事        35万
■椅子・テーブル     16万
■厨房機器、設置工事   77万
■厨房機器        62万
■自社ホームページ作成  50万

A.設備資金 小計:481万円

【運転資金内訳(4月~8月)5カ月】
■売上原価 (30%計算)  228万円
■人件費(月15万)    75万円
■旅費交通費(月2万)  10万円
■通信費(月2万)    10万円
■消耗品費(月3万)   15万円
■交際費(月4万)    20万円
■地代家賃(月18万)   90万円
■水道光熱(月5万)   25万円

B.運転資金 小計:473万円

合計(【A】+【B】) 954万円
自己資金200万円
投資希望額800万円

予想収益

【売上指標】
●ランチ(店内)
平均単価 1,000円(ランチセット)
・11~12時 2名注文=2,000円
・12~13時 3名注文=3,000円
・13~14時 2名注文=2,000円
・14~15時 1名注文=1,000円
・15~20時 3名注文=3,000円
※テイクアウトメニューは20時までの提供
(17時以降はディナーと並行し営業)

・日商 11,000円
・月商 11,000円×25日=275,000円

●ランチ(テイクアウト) 
平均単価 1,000円(ランチセット)
・11~12時 3名注文=3,000円
・12~13時 5名注文=5,000円
・13~14時 4名注文=4,000円
・14~15時 2名注文=2,000円
・15~20時 8名注文=8,000円

・日商 22,000円
・月商 22,000円×25日=550,000円

●ディナー 平均単価 2,000~3,000円
(ドリンク500円×3杯+つまみ1品400円×2品)
・16~19時 2,000円×6名×0.5回転=6,000円
・19~21時 2,000円×8名×1回転=16,000円
・21~24時 2,000円×8名×1回転=16,000円

・月商 38,000円×25日=700,000円
・売上月商 
 ランチ(店内)275000円+
 ランチ(テイクアウト)550,000円+
 ディナー700,000円=1,525,000円


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