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新幹線も通る新規開業駅ビル1階正面へのリテイルベーカリー出店をします。<起業家:起業家19837さんの投資募集>

起業家 起業家19837 さん 起業家19837さんのプロフィール画像


  • 性別: 女性
  • 年代:60代以上
  • 創業年:1949年
  • 本人確認: 未確認
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

熊本県 販売・ショップ 受付停止 2020/04/06公開

希望調達金額
2,000万円

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自己PR

長年ベーカリーとスイーツの会社に携わっています。

自分は主に店舗や商品プロデュースと経営に携わってきました。
もともとは地域密着の個人店でしたが、現在県内に3店舗まで増やす事が出来ました。縁あってこの会社と出会った時は、会社は潰れてもおかしくない状況でしたがお客様に喜んでいただくことに注力、
改革や改善に率先して取り組み
ようやく今のカタチになってきたところです。
ただがむしゃらに頑張りましたが経営と言うには程遠かったと、正直、今は反省もしており経営や数字の勉強の毎日です。
今は時代も変わり、その変化に対応していくのも使命だと考えています。ここで働く人に誇りを持ってもらえるような会社にしたいと強く思っています。
その為にどうしても成功させたい!そう強く思っています。

事業計画・事業内容

異業種からの参入も多く、社会情勢の影響を受けにくい、将来的にも一定の需要のある焼き立てベーカリー事業です。ベーカリーの繁盛は技術や店作りの他に、ブランド力と立地などが大きく集客を左右します。今回、新しく開業予定の大手鉄道会社駅ビル正面の好立地に出店が決まりました。ロードサイドの既存店実力が認められての出店です。
現在の既存店は1店舗で年商1億程です。
他にも2店舗ありそちらも2店で1億2千万ほど売上ます。
新規駅ビル店は40坪のスペースで早朝のビジネス客から新幹線利用客、駅周辺のオフィスビルやマンション住人向けに焼き立てパン、サンドイッチ、ドリンク類を提供します。
この事業に半年先立ち、20分程離れた場所に工場機能を兼ね備えたロードサイドの別店舗もオープン予定であり、 昨今の人手不足や職人不足、労働環境改善に配慮した工場に一部セントラル機能を持たせます。
そうする事で駅ビル店に安定的に商品の供給をします。
セントラル機能を持たせるための設備をすることで販路拡大も必要、今回の出店に繋がりました。
製パン技術力、時代に合わせた店作りや教育をすることで、社会や経済の影響を受けにくい手堅い業種ではありますが、IT関連や不動産のように当たれば大きくリターンがあるようなビジネスではありませんし1店舗から生み出せる売上や利益はある程度限界があります。
その為、店舗を増やす事で売上と利益を作りますが、初期投資が必要になります。
今回別店舗の件も重なり2店舗分となると融資枠が厳しく事業資金の全額の調達が困難になり非常に苦しんでいます。コロナの影響もあり、新規事業への多額の貸付に積極的では無い時期と重なってしまったことも一因のようです。
すでに入居の保証金は支払いましたので、今回、何としても実現したく一緒に事業を推進してくださる投資家の方を探しています。
会社は創業80年の歴史がありコツコツと歩んで店舗を増やして来ました。次の時代に合わせたベーカリーの新しいビジネスをしていきたい、どうしても成功させたいと強く思っています。
駅ビルは担保物件にならないとの事で、金融機関からの融資のハードルが上がってしまいました。ベーカリーは機械設備も初期投資として必要なため、初期投資も飲食などに比べて高くなります。そのかわり、特に集客力の高い場所では成功率はかなり高まります。
今回、2000万の投資、あるいは融資を希望していますが、総額では5000万ぐらいの事業になります。先行する店舗の融資は全額金融機関に取り付けています。

投資の内訳・起業の際の必要物

1000万円は第3者割り当てによる増資
1000万円は融資を希望しますが、双方の希望をすり合わせながら、細かい事はご相談させていただきたく思います。

予想収益

駅ビル店

初年度月商14、850千円
原価 労務費18%
   原材料27%
   その他2%
粗利率  53%
一般経費 40%(家賃含む)
営業利益 13%
(約2000千円)

一般経費に販売人件費、
     預かり消費税、
     減価償費、  
     社会保険料など
          含む   

売上根拠
平均客単価900円×客数550人×
営業日数30日=14,850千円

年商は1億5千万から2億の間で狙っていきます。
先行開店している向かい側のスターバックスは年商1億5千万と聞いてます。
近い条件の40坪程度の駅ビルのベーカリーの売上は2億前後の年商と鉄道会社からデータをもらっています。

投資家への還元方法

毎月駅ビル店売上の1.3%をお支払いします。
今現在、確実にお支払い出来る額として想定。

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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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