肉のカットはもちろんのこと
牛タンの提供に工夫をします。
焼き、しゃぶしゃぶ、刺しなど
様々な料理法で提供していきます。
気軽に通えて美味しいお酒、焼肉が楽しめる焼肉屋
店舗設備
ロースター
店舗内装
食器などに
300万
仕入れ等約150万(一ヶ月)
人件費50万(1ヶ月)
月500万〜600万の売り上げ
目標利益15〜20%
毎月利益3%の還元
特別なコース料理を毎月招待
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