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ガールズバー(ネオスナック)開店資金<起業家:kh2019さんの投資募集>

起業家 kh2019 さん kh2019さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

東京都 飲食 受付中 2019/07/26公開

希望調達金額
700万円

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自己PR

今年の9月までガールズバーの責任者を約5年やっていました。私は不動産関係の営業などを経て水商売の経験はトータルで8年ほどあります。業界は遅れていることだらけでチャンスがあり利益率の高いビジネスとしての水商売、スナックやガールズバーの業態に魅力を感じています。私なりにですがマーケティングのポイントを抑えているつもりなので店舗の採算が合い投資の回収が順調にできれば2店舗、3店舗、、、と展開していきたいと考えいます。
経費の試算もほとんどぴったりになるくらい誤差がないと思います。
私が今一番熱いと思っているのはガールズバーよりもネオスナックという業態です。ただし求人を行う上ではガールズバーの方が扱い安い人材が揃うのでうまく融合させた業態ができればと考えています。
通常の夜のお店ではあまりやらないキャストの時間あたりの生産性の管理や数字の管理を徹底的に行うことでどん底の売上から素人レベルのキャストだけで繁盛店を作った経験が私の経験の上での最大の強みです。
投資家の皆様、是非よろしくお願いいたします。

事業計画・事業内容

今年の9月までガールズバー3店舗を運営しているグループで店舗の責任者として働いていました。自分の店を持ちたく独立の準備をしています。
エリアは東京都〜埼玉県で物件の賃料は20万円前後で考えています。
店舗運営のノウハウやキャスト管理等
も全て把握しています。
私自身のお客様もいますので呼ぶことができます。
キャストも何名か用意できます。
私が今まで携わった店舗は2通りのコンセプトがありました。
1つは主にオフィス街などサラリーマンの客層が多いエリアで店内が全てカウンターのスタイルです。こちらは席効率がよく無駄なく売上を上げることができます。
もう一つは繁華街の立地でカウンター+BOXのテーブル席のスタイルです。雰囲気としてはスナックに近いですが繁華街の立地は同業者のアフター利用が多く定着すると安定的に売上が上がります。
特に深夜のスナック的なお店は珍しく受けが良いため繁盛しやすいと思っています。
店舗のスタイルによって許可の種類も変わります。
私は今回繁華街に近い立地でカウンター+BOXタイプのお店をやりたいと考えています。
この場合風営法の一号の許可を取ります。(これによりBOX席の接客が可能になります。)
深夜はカラオケバーとして、2部営業のような形を取りそこの時間帯は若い男性のスタッフが中心になります。(ホストまではいかないメンパブのようなスタイル)
前半のガールズバーのキャストがアフター利用してくれたり近隣のキャバクラの方達が来てくれるとわいわいした雰囲気でお店が活性化されます。男が女を呼び女が男を呼ぶという好循環に持っていけるスタイルです。
私は不動産関係の営業の仕事などを経て長年水商売に携わってきましたが水商売というのは独特な世界でありある意味人の寂しさが一番の価値を生み出しているのだと考えています。
なのでそこに対してのしっかりしたアプローチができればお客様はずっとローテーションして来店してくれます。
都内や埼玉の繁華街にはぼったくりのようなお店もまだありますがこれだけ情報がある時代で夜の世界も例外ではなく適正価格でしっかりとした価値を生み出せる店が生き残ると考えています。
私の働いていた系列店はそのコンセプトでしっかりと売上を作っていました。
水商売だからといっていい加減な仕事をするのではなくしっかりとサービスを提供して通常よりも利益率の高いお金をいただけるのがこのビジネスの良い点だと思います。
お客様はしっかりと対応すれば適正価格なら必ずリピートしてくれるので私はこのビジネスはなくならないと思っています。
逆にぼったくりをしたり適当な対応しかできない店舗はすぐ潰れてしまう時代になったと思っています。
私はこのビジネスで店舗展開をしていくのが目標です。
通常の飲食店よりも投資額や運営のハードルが低いので男性の管理者1名に対して同エリアであれば2〜3店舗運営することが可能です。
そのためまずは1店舗目の採算をしっかりと合わせることがスタートだと思います。

投資の内訳・起業の際の必要物

物件契約金ー200万円
内装工事費ー150万円
看板メニュー制作ー15万円
酒仕入れー20万円
求人広告ー10万円(5万円×2媒体)
営業許可申請費用ー15万円(申請代行)
カラオケ契約保証金ー7万円(2ヶ月分)
おしぼり保証金ー2万円(2ヶ月分)
制服代ー3万円(白ワイシャツ等)
キャスト給料3ヶ月分ー120万円
賃料3ヶ月分ー60万円
他経費3ヵ月分ー45万円


合計647万円

予想収益

月売上250万円として

・キャスト人件費ー87.5万円
※時給1800円前後
・賃料ー20万円
・酒仕入れー17.5万円
・各種バックー10万円
・光熱費ー5万円
・通信費(カラオケ含)ー5万円
・雑費(おしぼり等)ー2.5万円
・車両費(駐車場、ガソリン)ー5万円
・広告費(無料案内所等)ー6万円

経費合計168.5万円

店舗の売上が軌道に乗り完全に採算が合うまで最大で3ヵ月かかります。
顧客を持っているキャストを採用できればもっと早い段階から売上が上がりますが基本は未経験のキャストをアルバイト募集して1から育てていく形になります。このスタートの時期を越えれば売上は落ちないので3ヵ月分の経費をみておけば資金は足ります。

投資家への還元方法

投資家の方と相談させていただきたいです。

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