北海道の食材のみを使う、本当の北海道居酒屋を沖縄で開店。 投資家の方々を募集致します。<起業家:北のミスターさんの投資募集>

起業家 北のミスター さん 北のミスターさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:2019年
  • 本人確認: 未確認
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1日以内

北海道 飲食 受付中 2019/06/16公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

ご覧頂きまして誠に有難うございます。

私は現在、小さな建設業の会社を営んでおります。
沖縄での北海道居酒屋は初めて沖縄に訪れた約18年前からの夢であります。
その後、出張先で北海道と銘打つ飲食店があれば足を運び、どういう食材なのか、調理のクオリティは等を少しづつではありますが理解をし、この構想を練ってきました。
食材の仕入れも北海道一の規模を誇る札幌中央卸売市場や各地農家からの直接仕入れのルートも出来ております。
物件の改装は建設業なので限りなく経費を削減して仕上げます。

まずは1店舗目を最小限の経費で開店させ、無理せず少しづつ売上を上げ、2店舗目や北海道各地の飲食店や食材を集めたイベント等を企画していきたいと考えています。


何分、投資を募る事も初めてなので説明不足の文章ではありますが、ぜひご検討の程宜しくお願い致します。

事業計画・事業内容

全国には北海道と銘打つ飲食店が数多くります。
ですが実際に北海道人が来店し食してみると

北海道でこんなホッケを出したらクレーム対象になるな……
北海道の美味しいアスパラはもっと太くて甘い……

等々、本当に北海道の食材を理解しているのだろうか?
と疑問に思います。

そこで北海道の食材のみを厳選し、食材によって北海道各地の味付けを追求した居酒屋を開店させたいと考えました。
開店場所は沖縄を考えています。
以前、沖縄にある北海道居酒屋的な店舗に足を運んだ際の集客や料理のクオリティを見て、改善点をクリアすればより集客を見込めると思います。

投資の内訳・起業の際の必要物

まず、最初に出店をどこにするのか?
観光客も多い那覇が第一候補になります。

・30坪程度の居抜き物件の選定、契約
200万以内で収めたい
・物件の改装、設備機器
物件にもよるが300万程度で収めたい
・食材等の仕入れ
100万程度
・店員制服等
10万程度
・食器、備品関係
50万程度

残金は開店当初の運転資金
北海道からの料理人の滞在費(開店から1ヶ月程度を予定)

予想収益

集客率7割程度で
月400~500万



調理場2名、ホール2名(予定、物件により人数変動)
人件費 約100万

物件家賃


物件光熱費


食材仕入れ
50万

経費、雑費
10万

投資家への還元方法

月売上の最低5%

5%以上は売上によって要相談

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私は
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