起業家様とよく相談をさせていただいて、考えていきたいと思っております。経営は未経験ですが、若さを生かしてアグレッシブに頑張りたいと思います。どうか、よろしくお願いいたします。
はじめまして。ご覧いただきありがとうございます。
私は現在22歳で、北新地某ナイトクラブにてホールスタッフの育成指導などをしております。夜職の社員経験、スカウト経験もあります。
キャバクラやクラブ、ラウンジ、ガールズバーや風俗業などは、大前提として当然、女性を商品としていますが、そんな中、なんばミナミエリア、梅田東通りエリアをはじめ、様々な地域で近年増えてきているのが、MixBarという新たなジャンルのBarです。
MixBarというのは、カテゴリで言うと深夜酒類提供をする普通のBarです。そのため、営業許可も取りやすく、求人の掲載もナイトワーク枠ではなく、居酒屋さんなどと同じように掲載ができます。閉店時間25時などの縛りもなく、堂々と朝までも昼までも24時間でも営業できます。
ガールズバーとは違い、男性スタッフも接客に入りますが、イメージはほほガールズバーに近いものだと思っていただいて構いません。
しかしながら、この制度を利用して違法に営業をしているBarも数多くあり、警察の摘発も頻繁にあり、お店はそのたびに閉店や休業をし、あるいは店名やスタッフや代表者を変えて営業を続けるという、イタチゴッコがずっと続いている印象です。私はこの原因は法律を知らない経営者や、違法行為を知らずに行ってしまう従業員にあると思います。
今日、そのような現場には、キャバクラとラウンジ、ガールズバーとMixBarなどその違いすら説明できないような従業員が多すぎます。
私は、ほぼガールズバー状態のMixBarを、きちんとルールを遵守して経営をしてみたいと思います。
以下構想として、おおまかにはなりますがイメージを描きます。
MixBarで働く従業員は女性が多めにはなりますが、対象は男女です。
ほとんどのガールズバーにはカラオケがあり、当たり前のようにデュエットを行っていますが、デュエットは法律に抵触します。接客がカラオケだけにならないよう、卓球ビリヤードダーツ人生ゲームカジノなど遊び要素もたくさん導入したいと思います。
また、料理人を一名採用し、居酒屋要素も取り入れ、高クオリティなフードも提供したいと思います。駄菓子バーや居酒屋バルなども増えてきているのが現状です。『異性』『遊』『食』の3点をすべて提供できるようなバーはまだまだ少ないと思います。
私は3点セットをすべて『満足』に提供できるようなバーを創りたいです。
【店舗什器】
新ジャンルバーになるので、居ぬき物件をそっくりそのままではなく、多少リフォームをして、例えばビリヤードルームなどは設けたいです。
【人件費】
従業員について働く時間帯が夜になることや女性を多く採用する見込みであることから、人件費が大きくなると思います。
だからといって無意味に時給を釣り上げるわけではなく、必要な人材により長く快適に働いていただくために、成績に応じインセンティブをつけるなどして高時給ではなく高収入を目指せるようなシステムを導入したいと思います。
【酒代、その他雑費】
バーとして多彩な種類の酒は用意していきたいです。
シャンパン、ワインなども売り上げや経営状況に応じて、高価なものも用意したいです。はじめは原価一本0.3~3万円ほどのシャンパンやワインを考えています。
詳しいことはここでは公表できませんが
★従業員をMAX時給2000円
★客数=従業員人数×1.7
★客単価は最低基本料金のみ
★家賃100万
として計算しても、月に100万以上残ります。
ここから投資家様への還元、事業拡大資金の積み立て、私の報酬を支払います。
初めてなので相場がわかりません。
ご納得いくまでご相談ください。
純利益10%~30%の配当を考えております。
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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。
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相手側に通知はされませんのでご安心ください。
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