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福島初のピザ窯を積んだキッチンカーでご自宅前で焼きたてを。 アフターコロナから始まる新しい飲食店の形。<起業家:726さんの投資募集>

起業家 726 さん 726さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

福島県 飲食 受付中 2019/03/15公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

1980年 誕生

1999年 高校卒業後単身大阪へ。調理学校入学。
その後アルバイトを経て大阪の飲食業で正社員として就職。10店舗ほどの店長を経験し、最終的に梅田エリアのマネージャーへ。

2011年 体調不良により、地元福島に帰省。

震災を機に地元に貢献したいという想いがつよくなり、2015年に共同経営という形で起業。
現在に至ります。

私は飲食業、サービスマンを天職と思っております。月並みですが他人の喜ぶ姿が、何よりの喜びです。そう思い、突き進んできました。

現在母と二人で生活しております。祖父が亡くなり、闘病での費用等で貯蓄もだいぶ減り、母も高齢になってきております。夢を諦めて他の仕事に就くことが、正解なのかもしれません。
ですが今回藁をも掴む思いで、登録させて頂きました。投資家の方々からすれば、甘いと思われるかもしれません。ですがわずかな希望でも追いかけたいのです。
私の稚拙な文章では、思いの全てをお伝えすることができません。もしこんな飲食バカに興味を持って頂ける方、感情抜きにビジネスとして見てくださる方、哀れみでも構いません。
やるからには本気で勝ちにいきます。もしお会いできる機会を頂けるのでしたら、直接お話もさせて頂きたいです。

長文、駄文でお見苦しいですが、何卒よろしくお願い致します。

事業計画・事業内容

初めまして。アフターコロナから始まる、新しい形の飲食店を企画しております。

メイン商品
釜焼きピッツァ・ハンバーガー
※今までやってきたネームバリューもあるので、商品のブランディングを強め確立していく。

事業内容
①作ったものを届けるデリバリーではなく、キッチンカーでお宅まで伺いご自宅の目の前で調理し届ける。

②機動性を生かし各イベントや学校、老人ホームや施設等に伺い定期的に振る舞い地域の活性化に繋げたい。

③日常使いから晴れの日にまで利用出来る、地域に根付いたお年寄りから子供まで愛されるレストラン。

アフターコロナにより我々の食のスタイルも変化しました。それに伴い店内飲食、テイクアウト、デリバリーを初めから想定した飲食店を作りたいと考えております。

投資の内訳・起業の際の必要物

内訳
・店舗作成費 400万
・キッチンカー 400万(ピザ窯含む)
・その他諸経費 200万

予想収益

現状の原価に基づいた算出方法でございますが、多少のズレはございます。

ピッツァ
原価約¥300 売価¥1,000
ハンバーガー原価約¥300 売価¥800


セット等で単価平均を¥1,300
テイクアウト 平均単価¥900

コース¥2,000~¥4,000
単品メニュー追加
アルコール含め平均単価¥3,000
過去の類似店舗より予想額約10万

キャパ30席と想定
平日 20名¥26,000+テイクアウト10組¥9,000
週末、祝日 1.5倍から2倍

月商200万目標

想定FLコスト60%以下

投資家への還元方法

どんな形、%でお返しすればいいか現状わかりません。直接お話できればと思っております。

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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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