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都内出店!次世代の高級感とリーズナブルを兼ねたコンセプトバー。「Atmosphere ReluX」【ARX】(アークス)<起業家:Akihiroさんの投資募集>

起業家 Akihiro さん Akihiroさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:20代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

東京都 飲食 受付中 2018/06/21公開

希望調達金額
5,000万円

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自己PR

千葉県在住21歳(現大学生)
趣味
アウトドアやスポーツ(主にサッカー)、映画鑑賞やゲーム等のインドアも好む。人間観察お酒も好き。好きなお酒はハイボール。

都会が好きで高級思考が強く、お金持ちになりたいと夢見る。大学時代に友人に紹介された情報商材により、ビジネスや投資に興味を持つ。そこで自己が成功するにはアイデアが必要不可欠だと確信。アイデアにたどり着くためには人との交流による人脈形成を求めるため、酒と人が入り混じる「バー」に目をつける。就職活動をしている際に自分を見つめ直し、本当にやりたい仕事は何か?と自問自答をした結果、起業を視野に入れる。経営知識や人脈を得るために飲食業を初手と決めた。大学は東京の某大学だが、ビジネス法について学ぶ。お金も人脈も無い0からのスタートなので当サイト利用を開始。知識もまだまだ足りず投資家様のお力添えを得たいと思っております。

事業計画・事業内容

ご興味頂いたエンジェル投資家様が複数いたため、前回投稿したARX事業計画を詳細改訂致し、再投稿致しました。
※載せきれなかった為、以下は主な項目内容を掲示しております。更に情報に興味をお持ちくださった方にはデータとして送付させて頂きます

コンセプト
ARXの名には、「雰囲気にくつろぐ」をコンセプトとし、RにはRoyal(ロイヤル)とReasonable(リーズナブル)の意を込める。形式上内装やサービスは至高の物を提供するが提供物の価格はリーズナブルに設定することによって、多くの集客や高リピート率を目指せる店舗が理想。お客様のシーンを尊重し、くつろげる環境作り(必要以上にお客様の環境にスタッフは介入しない)、ニーズには店舗スタッフが全力でお応えする。(スタッフが必要になった時こそ最大限の人力でおもてなしを加える)また、店舗立地に関しては、人通りの多い繁華街の路面1階or高層階を理想とし、ある程度のキャパシティを確保したい。またバー形態なので、営業時間に関しても相応しい場を求めたい。


商品

商品メニューにつきまして未だ検討中ですが、大型の店舗を想定しているため在庫数や種類を多く保持したいと考えております。リーズナブルな瓶酒やカクテルから始め、こだわりのビール。高級蒸留酒やワイン、シャンパン等、様々な商品を取り揃える予定です。食べ物については世界に渡るつまみ系。軽食用にピザやパスタを用意。形態の中でも比較的安く提供することを目標とします。しかし一番大事にこだわる部分はサービスです。居酒屋にあるサワーでもグラスを変え、スーツ着用のスタッフが提供すればお客様の受け取る感情は大きく違います。商品とサービスが融合したビジネスモデルです。

店内模型

店内模型としてバーカウンターx、テーブルy、VIPテーブル1席zを配置。x0% y10% z10% +席料(曜日等時期によって価格変動)のサービス料を頂き、客層に合わせた売り上げを目標とする。カウンター席では当該料金を頂戴しないことにより少数来客はリーズナブルに利用でき、気軽に入店できる。(あくまでyzはバーカウンターからの離位置が想定されるためサービス及び人件費として頂戴する理とする)

スマート注文システムの導入【重要】

軽食&ドリンクの提供が主となるバー形態のビジネスでは、人件費でのコストパフォーマンスは重要事項です。人件費コストとお客様へのサービス双方を向上するにあたって導入するのがスマート注文システムです。来店時に案内役が業務用ipadをお渡しし、(操作が解らない方に、操作説明が可能な人材を育成します。)独自のメニュー表で注文を行ないます。メニュー表をデジタル化することによって、ブックメニューや刺しチラシのように時期に応じてのオススメメニュー等も再印刷する事なく簡易的にメニューをアップデートする事が可能です。またテーブル上に複数のメニューがかさばることにもなりません。またメニューはデートや接待用に価格非表示に設定することも可能にします。お冷提供やタバコ買い足し、灰皿おしぼり交換等もこのデジタルボタンで選択するだけです。会計時は画面上の会計ボタンを選択し、飲食内訳を参照した後に金額が確定され、ipadカバーに取り付けられたマネーポケットやカードポケットに代金やクレジットカードを入れスタッフに渡していただき、会計後に釣り銭、領収書等を返還し退店できる。以下はプレゼンになるが、デジタルメニューの中に「当日」「週間」「月間」の人気商品を都度反映させることにより、人気商品の流行に乗るお客様もいれば、人と被らないコアな商品を注文し、我が道を行くお客様のニーズにも対応でき、商品への興味欲を得る事もできる。無論、メニュー改訂に繋がる客勢調査も並行して行える。



データ化によるビジネス

また、こうした商品売上データを基に集計し、数字を出す事によって他企業の情勢調査での情報売買市場に立つ事ができます。



その他

また時間制料金によるビリヤード台を1台のみ設置する。(ダーツは機械音によるアミューズメント施設感が促されるため設置しない方向。)また貸切サービスも承る予定。(営業時間外でも相談可)

集客戦略

直接来店頂いたお客様のリピート率をあげるためのサービスアイデアは勿論の事。事業スタートにあたっての広告は主にSNSやインフルエンサー、YouTuber等、現代社会で最も影響力のある場所を抑えます。またマルチ商法の延長のように会員サービスを友人に紹介し報酬を得られる事で、よりネットワークを広げてもらうことにより新しい顧客獲得を目指します。また自身が広告塔となり、(現思考ではARXyotuBAR の名でのYouTbeでチャンネル開設)店の魅力や商品紹介、イベント等を発信していきたいと考えています。また、即時投稿できる形のものを利用し店の空き状況を更新する事も考えています。「ARX空いてるかな?ではなく、空いています!」のスタイル。また許可制でお客様のビリヤードを生配信するのも面白いかもしれませんね!

人材

ある程度の容姿採用を設け、スタッフが必要なテーブルやカウンター客に向けてのウケを狙える人材を雇う。またコミュニケーション能力も求める。しかし、バイト面では少数精鋭より多数のダブルワーカーを的にし人物によって色々な世界観や価値観を生み出したい。また多数の人材をグループで抱える事により、様々な情報共有やシフト関連のやりとりも取れ易く、穴が空くリスクを抑える。

メッセージ
この事業をスタートするには多額の費用、努力が必要なのは自覚しています。この自覚という文字にもエンジェル投資家様からすれば軽い言葉に見えてしまうのは仕方がない事です。ですが、少しでもこの事業に協力して頂ける方がおりましたら小さな質問だけでも、お話からでもコンタクトをとりたいと思っております。是非ご検討のほどよろしくお願い申し上げます。

投資の内訳・起業の際の必要物

家賃
工事費
店内造品購入資金
一定期間の人件費確保
飲食物搬入代金
広告費用

予想収益

店内規模による

投資家への還元方法

応相談

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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