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名店×名店の串カツカレー専門店を開業! 東京オリンピックに向けFC事業を展開していくために力を貸して下さい<起業家:TAKUMAさんの投資募集>

起業家 TAKUMA さん TAKUMAさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:2015年
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

兵庫県 飲食 受付中 2017/09/13公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

私は飲食経歴22年になります。
様々なジャンルの飲食店をやってきました!
今は直営が4店舗
フランチャイズが2店舗
年商1億円を越えました。
よりよい人材を育てる為に、環境の整備を考え、2年前に会社設立しました。
家庭の事情で高校に行けなかった10代の若者を積極的に雇い、若さ溢れる店作りをモットーにしておりますm(_ _)m
役員2名
正社員4名
パート20名
8月が決算です。
家族構成
私39歳、妻31歳、長女4歳、次女1歳
年金暮しの両親70歳と、サラリーマンの兄42歳と、弊社のフランチャイズ店を経営する弟32歳
謙虚に、初心を忘れず、健康第一に、ハングリー精神を忘れずに、チャンスをものに出来るように頑張ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

事業計画・事業内容

私は明石で飲食店を経営して15年目。飲食歴は22年になります。串カツ屋、焼鳥屋、イタリアン、おばんざい、立ち飲み屋、沖縄料理、様々なジャンルの飲食店を展開しております。全店舗 黒字収支です。そしてこの度、新ジャンルのカレー屋をオープンする事にしました!事の発端は、少し離れた郊外にある行列の出来るカレー屋さんと仲良くなり、私の営む串カツ屋を気に入って下さり、辛子が効いたウスターソースをベースとした、小ぶりな串カツを全40種類70円で色んな種類が沢山食べる事が出来、また店側はロスを防ぐために店主おまかせ盛り合わせを5串で300円10串で570円とお客様には大変お得で店側は上手にロスを防げる最良のシステムも上手くいっております。
そこで、この名店(あじーる)のカレーにこの名店(TAKUMA)の串カツを自由にトッピングして更にウスターソースベースのソースをかけるとどうなるかやってみました!
すると度肝を抜かれるほど美味くて、瞬時にこれは必ず流行る!そして全国展開に持っていけると確信致しました。そしてその名店のカレールーを1㌔500円で売ってくださるとの契約も頂き、その名店の名前を使う事もお許し頂きました。
私の串カツのノウハウを活用して、カレールーは毎日仕入れる形です。
カレーはご飯200gとルー200gで500円のワンコイン提供。
そこに串カツをトッピングします。
実際に200.200のカレーに10串トッピングして食べましたが、かなりお腹いっぱいになります。
200.200のカレーに5串トッピングしたらちょうど良い感じです。
これでカレー500円と串カツおまかせ5串300円の800円となります。
めちゃくちゃ美味いです!
ちなみに、ご飯もルーも100g100円で追加可能です。
卓上にスパイスを用意します、お客様の自由で辛さを強く出来ます。従って調理はカレールーを温めるだけ、串カツを揚げるだけの簡単なオペレーションとなります。
カレーを頼んだお客様には福神漬け無料、トッピングはチーズ100円など、子供や女性向けに甘口も用意してます。
カレーを食べなくても、串カツだけ注文で生ビール飲むのもありですので、やはりアルコールの売上はかなり有難いです。女性客の為に、季節のフレッシュフルーツラッシーもメニューにございます。
食券の券売機を購入しますので、人件費削減が出来、クレームや金銭トラブルも無く外国人客にも対応出来ます。
完全セルフサービスにしますので、人件費削減が出来、また、坪数の少ない店舗でもホールにスタッフが出る事が無いのでそれなりに席数を確保出来ます。
まず、この店舗はモデル店舗としてやる為、実績のある地元の西明石でやります。
ある程度の見込みが出来たら、FC事業に向けて動き出します。

投資の内訳・起業の際の必要物

厨房設備400万円
改装費用400万円
敷金礼金100万円
備品、食材購入100万円

合計1000万円

飲食営業資格を持つ弊社のベテラン店長とアルバイトは揃ってます。
私のサポートも万全です。

予想収益

22席

11時半-14時半
客単価800円
二回転
44×800=35200円

14時半-22時
客単価1500円(サイドメニュー、ドリンク、アルコール含む)
二回転
44×1500=66000円

売上=1日101200円
定休日 日曜日
25日営業として
月売上=253万円
人件費 店長30万円
アルバイト時給1000円
11時半-14時半 2人=6000円
14時半-17時半1人=3000円
17時半-21時半2人=8000円
1日合計=17000円
17000×25=425000円

原価率=35%
253万円×0.35=885000円

家賃10万円
水道光熱費10万円

253-30-42.5-88.5-10-10=72

月利益72万円

投資家への還元方法

この度は年利15%の融資契約でお願いします。
72万利益が出せる想定から。
60回払い
月々237.899円
総額14.273.919円
利息割合29.942%=4.273.919円
この度は私が代表取締役として務める会社㈱TAKUMA-WORLDと契約を結び、私が連帯保証人となります。

更に多店舗化していく計画を実行すると
1店舗増える度に
10万円の追加報酬をお約束致します。
更に、毎月ロイヤリティを坪数×6000円受け取るため、私が3000円×坪数、あなたが3000円×坪数と振り分けます。

FC事業モデル
東京オリンピックまでに都内駅前に20店舗開業予定です。
月に1店舗増やすペースです。
1ヵ月、西明石に来ていただいて研修を受けて貰います。
日曜日は定休日。
西明石にワンルームマンションを契約します。
最低限の家具は揃えます。
1ヵ月住み込み可能です。
仕入れ、串カツの仕込み、券売機の使い方、マネージメントの研修します。
カレールーは、全国発送します。
将来的には東京に研修センター兼用のセントラルキッチンを設立。
名古屋、大阪、博多、札幌と展開していきたいと思います。

FC費用
加盟金50万円
保証金50万円
(5年契約で5年経過したら50万円返金します)
研修費用30万円 1日2食付
(寮費を含みます)
店舗設備費用は自己負担とします。

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