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地方でレストランとキッチンカーを経営しております。創業10年経過し様々なチャンスがあるので資金面で支援をいただきたいです<起業家:ポンタtkさんの投資募集>

起業家 ポンタtk さん ポンタtkさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:2014年
  • 本人確認:
  • 形態:法人
  • 最終ログイン:1週間以上

千葉県 飲食 受付中 2025/02/18公開

希望調達金額
2,000万円

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自己PR

2006年に前レストランでアルバイトを始め他仕事を経験したあと2008年より社員として勤務。店長、エリアマネージャーを経験した後2014年に独立。

コロナ前まで順調に進んで来たが突然状況が変わり共同経営者は鬱病を発症し退社。私自身もしばらく燃え尽き症候群のような状態でなかなか数年後を描いた経営が出来なくなっていましたがようやく売上も回復させることが出来てきました。とにかく今を凌ぐ経営に終始した結果手元の資金不足に陥っており事業を順調な物の首が回らなくなってきております。資金面で援助いただき、今後の経営に関しても未熟な私にアドバイスをいただきながら共に事業を大きくしていけたら幸いです。

事業計画・事業内容

2014年 前イタリアンレストランを買取共同経営にて起業
2017年 キッチンカー事業スタート
2019年 レストランとキッチンカー事業を分業し過去最高売上
2020年 コロナ禍で売上激減 共同経営者が鬱になり退社
2021年 キッチンカーにて大型イベントへの出店をスタート
2024年 コロナ禍よりようやく全面回復し過去最高売上達成

レストランは現在65席程を構える中型のPIZZAとパスタをメインとするイタリアンレストランです。客単価はさほど¥200程とさほど高くなく、老若男女誰もが気軽に楽しめるをコンセプトに、現在は千葉の食材×イタリアというここでしか食べられないものの提供を心がけています。月夜火曜定休で月商350万程度です。

キッチンカーは現在土日祝日のイベントメインで春や夏、秋の連休時は大型のフェスなどにも出店します。店舗があることのアドバンテージを活かし大量の仕込みやスピード生産を本格的な味と共に売りにしています。最大日商130万程度、年商2000万前後がここ数年の平均売上ですが人手や新しいキッチンカーの製造などが出来れば倍増することも難しくありません。

投資の内訳・起業の際の必要物

借入等負債の返済と新キッチンカーの製造、店舗運営費、キッチンカー運営スタッフの確保

予想収益

現在店舗4000万〜
キッチンカー2000万〜
その他弁当、冷凍ピザ、UberEat事業など300万〜

店舗とキッチンカーにより時間とお金をかけられれば店舗は5000万以上(過去実績あり)、キッチンカーは2台出しや専属スタッフ確保で倍増も可能。お弁当、冷凍PIZZA事業もやり方次第で跳ねる可能性あり。

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