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地酒及びこだわりの日本酒や焼酎を提供できる飲食店の開業 <起業家:美月合同会社さんの投資募集>

起業家 美月合同会社 さん 美月合同会社さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:2024年
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:個人事業主
  • 最終ログイン:3日以内

大分県 飲食 受付中 2024/06/25公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR

起業家としてはかけ出しですが、多角的な飲食店経営を目指します。
具体的には、後継者不在の飲食店の承継と活用による地域活性、薬膳漢方料理と酒類提供による健康志向及び女性客層をメイン対象としたカフェバーの経営、薬膳漢方料理の介護・病院食のケータリング事業、フィットネス・サロン事業、出張型バーや食育教室や子供食堂の運営など。食を通して事業の多角化・拡大化、新規事業の創出を目標に起業します。

事業計画・事業内容

地酒及びこだわりの日本酒や焼酎の提供を致します。
また、お酒の肴はフードロス抑制のため日替わりにて、当日仕入
で変動するメニューとします。
料理の装飾には食用花を使用しますので、ゴミの排出を抑え、かつ、健康に寄与致します。
料理には薬膳や漢方料理のメニューを加えることを検討しており資格取得を目指します。
酒類提供や身体に優しい料理で来客する方が安らぎ和める場所を提供したいと考えています。

別途本業があるため、平日は21時~25時、土日19時~25時の営業時間で抱えています。

投資の内訳・起業の際の必要物

♣提供する酒類:
 ☛平均単価2,500円×75種
  =187,500円/月

♣ロック氷
 ☛単価:300円×30袋
  =2,400円/月

♣ミネラルウォーター:
 ☛単価100円×30本
  =3,000円/月

♣炭酸水:
 ☛単価100円×30本
  =3,000円/月

♣お茶等:
 ☛単価1,000円×2袋
  =2,000円/月

♣提供する料理:88,600円
 ☛海産物
  平均単価800円×30パック
  =24,000円/月
 ☛野菜
  各種平均単価200円×5種類
  ×30日=30,000円/月
 ☛肉類
  平均単価:1,000円×30パッ   
  ク=30,000円/月
 ☛お米
  平均単価1,600円/10キロ 
  ×1袋=1,600円/月
 ☛その他(単月ベース)
  調味料類や食用花など
  3,000円/月

♣皿等器、酒器類:53,000円
 ☛皿等器:10セット×2,000円
  =20,000円
 ☛箸置:10個×500円
  =5,000円
 ☛酒器類:10セット×2,000円
  =20,000円
 ☛お盆:10個×500円
  =5,000円
 ☛敷折:10枚×300円
  =3,000円

♣設備什器関係:257,250円
 ☛炊飯器:10,000円
 ☛オーブンレンジ:30,000円
 ☛トースター:5,000円
 ☛圧力鍋:15,000円
 ☛調理器具等:30,000円
 ☛IHコンロ:50,000円
 ☛冷蔵庫:100,000円
 ☛棚類:20,000円
 ☛その他備品関係:12,250円

♣コンサル料:41,000円/月
 ☛株式会社Wizへコンサル業務
  及び各種申請代行依頼

♣店舗テナント:
 ☛契約料→賃料×7ヵ月
  =560,000円
 ☛候補先賃料:80,000円/月
 ☛BGM契約料:6,000円/月

♣内外装関連:3,200,000円
 ※一般的な相場より算出
 30万~50万/坪→平均40万
 候補物件8坪

♣インフラ整備:26,960円/月
 ☛ネット整備:5,000円/月
 ☛キャッシュレス決済
  整備:3,000円/月
 ※導入工事不要の月額料金
 のみにて算出
 ☛光熱費:150,000円/月
 ※一般的な喫茶店の光熱費
 相場を参考

♣提供サービス向上のため
同業他店舗視察(研修)に
かかる費用:30,000円/月

♣資格取得費用:80,000円

♣各種起業・経営・飲食店セミナー参加費用:15,000/月

♣衣装等:10,000円/月

♣開業にかかる各種行政申請
及び法人登記費用:300,000円

♣運転資金:495,460円/月
 ※一般的に12ヵ月程度で軌道
 に乗るとされるため、月々の
 運転資金12ヵ月で算出
 ⇒5,945,520円

費用資金:10,395,770円

予想収益

☞店舗規模:6名最大収容/1h
☞酒類提供平均単価:900円
☞肴提供平均単価:900円

♧1hにおける一人当たりの
 消費平均単価は肴2品目
 酒類5杯を想定

♧1h当たりの一人の売上予想
 6,300円

♧営業時間平日4h、土日6h
 1.5hにつき2名想定
 平日で5名
 土日で8名
 ⇒41名/週
 ⇒4週稼働として164名

♧毎月の売上見込(A)
 164名×6,300円
 ⇒1,033,200円/月

♧毎月のランニングコスト(B)
 ⇒495,460円/月 

♧毎月の収益見込
 ⇒537,760円/月

※あくまでも見込みのため、変動があります。

投資家への還元方法

♧毎月の売上及び粗利の報告をメールにて行います。店舗の実際の稼働までの準備期間をもちろんのことですが、実際に店舗が稼働してからも運営状況を動画等でご報告させていただきます。

♧1年に一度、地酒と肴10,000円相当の贈答品を株主優待として、仕入取引を検討しています酒屋よりお送りさせていただきます。

♧希望調達資金を投資いただけましたら、毎月の粗利の10%を配当金として毎月お支払をさせていただきます。
(上記予想収益で通年稼働した場合は645,312円/年が配当金となり、年間利回りは6.45%となります。)


※見込みのため、変動がございます。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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