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本年10月頃、淡路島にて創作居酒屋の新装開店! 地産地消に拘った地域密着型居酒屋を計画。<起業家:奏汰さんの投資募集>

起業家 奏汰 さん 奏汰さんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:20代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

兵庫県 飲食 受付中 2024/06/24公開

希望調達金額
200万円

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自己PR

5年間の統括店長として得た運営管理能力、人員管理能力、お客様から愛される力に非常に自信を持っている。
資金・集客面に関してのリスクマネジメントの対応、顧客ニーズに如何に答えられるか、培ってきた経験を最大限に活用し、事業開始を進める。

4年後以降に更なる事業展開,拡大を狙い、大きな還元となる様にも繋げたい。

やる気・根性は誰にも負けません。

事業計画・事業内容

名称:灯り亭~AKARI〜創作料亭

事業内容:備長炭を使用した、地産地消・旬に沿った鶏・海鮮料理、アルコール類の提供を行う。

予定地:兵庫県洲本市本町5丁目(商店街内)イオン徒歩2~3分

沿革:大阪市内大手焼き鳥チェーン店「吉鳥」にて統括店長として5年間の勤務を経て、本事業を開始予定。
現在も営業に携わっており、月間売上380万円(総席数40席)の更新に成功。
常連客からの「美味しい・店長のお店を出して欲しい」の声に答え、事業計画を練り始めた。

お祭りの様な店内装を創り出し、ファミリー層、会社員へ暖かな居心地提供を計画しており、大きい初期投資ではあるが、大きい利益を生み出せると確信している。
予定地賃料6万円、居抜き物件であり、固定費・改装費用を最大限に抑えられ、望ましい利益率が挑める。

近辺には現在市が非常に力を入れて開発している「レトロこみち」の影響もあり、オープン時の初動・顧客定着はスムーズに進む事が期待が出来る。

予測売上・利益:経験上の概算ではあるが、通常時の売上として
売上3.624万円/年 利益984万円/年
繁忙期により、上限は上がると思われる。

営業時間:11:00~23:00
ランチ11:00~15:00 ディナー17:00~23:00
ランチ▶︎主婦層へ向けたランチ専用メニュー。テイクアウトメニュー。
ディナー▶︎鶏・海鮮一品料理、アルコールの提供
開業後に特定の曜日イベントを考案
(集客の弱いと思われる曜日限定にハッピーアワー▶︎17:00~19:00迄の間 アルコール類250円で提供 の実施)

土地柄車利用が非常に多いことが予測出来る為、豊富なメニューの他、ノンアルコール飲料を多種用意し、他店には魅力を引き出していく。
予定席数:20~25席をご用意

営業モットー:「安い・早い・美味い」3点意識の提供

開業前:商内圏でのビラ配り・ポスティング、飲食サイトへの掲示、SNSの出稿

マネジメントチーム:代表・妻 主に2名で行い、アルバイト1名起用予定
・アルバイト各自へのコーチング
・事業・従業員各々の目標設定、スケジュール管理
・業務の円滑化を図る為、個々のタスク管理の教育,徹底

外部機関:株式会社USEN
株式会社リクルート(ホットペッパーグルメ)
店舗予約、販売管理、ネット掲載は上記2社を利用。

投資の内訳・起業の際の必要物

店舗リニューアル費用に充てさせて頂きたい。

予想収益

第1期 3.624万円/年 利益984万円/年
第2期 3.420万円/年 利益924万円/年
第3期 3.540万円/年 利益960万円/年

収益確認次第、法人化予定。

投資家への還元方法

毎月利益分より10%を還元

・月々の売上高,支出の報告

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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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