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地方都市、ベッドタウンならではの飲食事業 活動再開のための資金を投資または融資していただける方を探しております<起業家:CJさんの投資募集>

起業家 CJ さん CJさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:40代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認: 確認済
  • 形態:個人事業主
  • 最終ログイン:1週間以上

静岡県 飲食 受付中 2024/05/17公開

希望調達金額
400万円

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自己PR

リゾートホテル内の懐石料理店で修業し料理人としての礎を築き
数年後渡米し8年間日本食鉄板焼レストランに勤務現在の自分のパーソナリティーが出来上がりました
帰国後上京し飲食店を複数店舗経営されていた会社に就職し3店舗の店長兼料理長を経験し
その後共同経営という形で会社を立ち上げ主にスタッフ育成、商品開発、新店舗の開業を担当、3年で6店舗まで開業いたしました
家族の都合で元から3年の契約だったもので退社後現在地に移住し
個人で鉄板焼レストランを開業
その後法人を設立し2号店を開業
直後コロナ禍に巻き込まれてしまい収益はいったん下がってしまいましたが柔軟な考え方からなんとか乗り越えることができました
しかし、いい意味でも悪い意味でも人の良さから
悪い相談に乗ってしまい会社としても個人としても大きなダメージを負ってしまいこれ以上スタッフや家族に迷惑をかけられない状況になって一度倒産、自己破産をした所存です

経営もうまく行っており順調だったのですが人を信じすぎてしまい後悔の念に押しつぶされて鬱になり一度入院をしておりました
現在再発せぬよう通院はしておりますが順調に回復いたしております
自己破産による免責はおりましたがご迷惑をかけた方々に形ある謝罪をきちんと行いたく再起を図り孤軍奮闘しております

幸いにも一度失敗したこんな自分でもサポートしていただける方も多く
そんな方々の期待にもこたえたく、そしてまだ幼い子供たちの将来が不安のない安定した生活を送れるようサポートしてあげたい所存であります

私自身のパーソナリティーですが
フットワークは軽く
新しいもの好きで好奇心旺盛
良くも悪くも仕事に没頭しすぎてしまう点があり
身内からはよく心配されていました
現在は別居中ですが愛する子供が2人います
自己破産を申請するタイミングで妻と子供を守るべく一度離婚を致しました 
現在住まいは別ですが徒歩3分のところにお互い住んでおります
経営を安定させて5年を目途にまた一緒に暮らせる日を夢見ております

猛威を振るった新型コロナウイルス
正直多大なる影響を受けました
泣き言を言っていても1円にもならないという考えが強く
当時どうすれば数年後笑っていられるかを常日頃考え
何とか乗り越えられ業績も上げられておりました
人を信用しすぎた結果取り返しがつかない状況となりました
病気にもなりました
しかし、人を嫌いにはなりたくないのです
自分はずっと飲食業界で生きてきました
飲食業界が好きです
飲食業界は人と人とのかかわりがなければ成立しません
再起を図るにはやはり飲食の世界でもう一度成功するしかないと思っております
ただ、先立つものが資金が絶対的に足りておりません
飲食業界で生きてきた30年の成功、失敗、アイデア、経験
このまま無駄にしてしまうんが悔しくてたまりません
そこで今回の投資家様探しに行きつきました

こちらに記載できる事業内容や私個人の事
色々制限等々があり表現しきれない部分もあります
もしご興味を持っていただけましたら包み隠さず
ご質問にはお答えさせていただく所存でございます

宜しくお願い致します

事業計画・事業内容

・鉄板焼ステーキ店
 9年前に個人事業主としてオープンした店舗です

・法人向け合宿場運営(業務委託お受けております)
 知人の紹介で業務委託を受けております
 もともと別荘でしたが
 現在法人、学生の合宿場として利用されております

・テイクアウト弁当、総菜
 併せて宅配弁当フランチャイズに加盟(某宅配弁当会社とと打ち合わせ済み)
 コロナ禍で好評を得ていたテイクアウト業態を再開
 宅配弁当へ手を伸ばして、個人はもちろん役所、法人への宅配を予定
(現在各所交渉中、こちらのスタート待ち)

・町経営及び個人経営のキャンプ場へのBBQ用食材配達
 取引のある業者様との共同運営の予定
 顧客の要望により食材配達だけではなく調理も対応予定

投資の内訳・起業の際の必要物

店舗改装及び修繕費 130万円
 
新規事業店内設備購入費 80万円
 
デリバリー、食材配達、スタッフ送迎用車両 100万円
 
宣伝広告費 30万円
 ※チラシ、地元フリーペーパー掲載 15万円 看板設置費15万円

商品梱包資材購入費 20万円

商品搬送用機材購入費 20万円

ECサイト立ち上げ費用 20~80万円(現在交渉中)

予想収益

①売上高  430万円 
※鉄板焼店舗250万円 
 合宿所運営100万円(@100,000x10日)
 弁当30万円(@500x25ケx24日)
 BBQ運営50万円(@5,000x10組x10日)

②売上原価(食材仕入れ)142万円
※原価率33%で計算

③諸経費
人件費86万円(20%)、家賃10万円,その他諸経費50万円

④利益 142万円(①-②-③)

④より自己破産前にご迷惑をかけた方々への返済金30万を充当いたします
(事業が落ち着いてからの対応といたします)
加えて私の生活費30万(うち半分は妻と子供への養育費とさしていただきます)
残金82万円が純利益となりここから投資家様への配当金もしくは融資の場合返済金を計算の上お渡しとなります

上記は現状の最低数値で計算しております
人件費は多少上がる期間も出てくる可能性は否めませんが(試用期間、指導期間のため)
売上で補填していく予定です

投資家への還元方法

今回初めての投資家様へのご依頼になるため
できればご相談の上双方の意見交換させていただき決定したい次第でございます
この私にチャンスを頂けたのでできる限りの対応はさせていただきたいのですがやはりwin-winの関係性を保ちながら対応させていただきたいです
出来れば投資家様から主張していただき計算したうえで納得のいく数字でご提案させていただきます

申し訳ございません世間の相場がピンキリの情報しか得ることができず
ご要望等詳しくは一度お会いしてきちんとお話し合いをさせていただけますと幸いです

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まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
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悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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