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地元の最低賃金を底上げたい!生きていく上で必ず必要になる食を通じて、飲食店を開業、経営したいと思っています!<起業家:スーベンさんの投資募集>

起業家 スーベン さん スーベンさんのプロフィール画像


  • 性別: 男性
  • 年代:30代
  • 創業年:未設定
  • 本人確認:
  • 形態:創業前
  • 最終ログイン:1週間以上

大分県 飲食 受付中 2019/11/06公開

希望調達金額
1,000万円

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自己PR


大阪で産まれて
2歳の時に大分へ来ました。
物心がついた頃から将来の夢は社長になると決めていました。

義務教育課程を修了後、
調理科の高校に進学したのち私情で中退しております。

食放題居酒屋で1年、鮮魚居酒屋で1年、焼鳥屋で1年、ラーメン屋で3年、洋食(バル)で2年、創作料理屋で4年実務経験を積んでおります。
和洋折衷問わず、料理は作れます。

今は経営者になることを目的として
日商簿記3級、ワープロ検定2級、パソコン表計算1級、プレゼンテーションソフト2級の資格習得に励んでいます。

よろしくお願いいたします。

事業計画・事業内容

初めまして!年齢は26歳です。学生の頃から飲食を通じて、累計11年間ほど様々な飲食店で調理、接客をして参りました。私がよく働きながら感じていた事は、労働時間に見合わない給料や休日などの雇用体制と、飲食店そのものに対する圧倒的なクオリティの低さです。

政府の働き方改革、政策などにも私達、地方の若手は納得できていません。
なぜなら、会社の中に年功序列や、自分より目上の上司の方が偉いという日本ならではの独特な価値観があるからだと思っています。
ましてや、地方に行くに連れてそのような風潮などが強いことも原因の一つだと思っています。

話は本題に移ります。単刀直入にお伝えしたいです。この世は上司、部下などの上下関係はあります。しかし、誰が偉くて誰が偉くないなどの基準はありません。それは日本特有の勝手な解釈です。

最低賃金を下回る雇用形態や
雇用条件を無視した勤務形態
少子高齢化などによる結果
私達若手にはパンの耳ほどの
自己資金しかありません。

こうしたい、こんな人になりたい
そう思い描いていた夢は、夢のまま終わってしまうのでしょうか。
私はNOです。なのでここで投資をしてくださる方を探そうと思いました。

私の地元、大分県は鶏肉の生産量が全国1位です。湯布院や、別府などの観光地としても恵まれていますし、関あじ席サバ、豊後牛などといった多くの特産品にも恵まれています。
しかし、市内中心部や観光地に入り込む企業はほとんどが県外からやってきた
大手の飲食店グループなのです。

私は飲食企業の従事者として
その人達よりももっと
美味しい料理が作れると自負しています。自信があります。
ただ、足りない物は資金面だけなのです。

開業をして、画期的な雇用形態を構築し、飲食店という分野で地元大分を盛り上げたいと考えています。
そして将来は、自分と同じ悩みを持つ若者に手を差し伸べられるような投資家になりたいと考えております。

少し要約しましたが、これが私の夢です。
夢を夢のまま終わらせたくない気持ちが、ここで文字を打ち込んでいる私の熱意が伝わると嬉しいです!

いつか私の熱意に応えてくれるような
投資家の方とお会いできると信じています。
詳しく質問などがある場合にも、一人一人にお答えしていきたいと思っています。

ちなみに今は4年間勤めていた創作料理のお店を退職し、職業訓練という形で簿記、表計算などの具体的な経営に関する知識を習得しているところです。

人としてはまだ未熟で浅はかな所ではありますが、やる気と熱意のある
松岡修造さんのような熱い人間だと自分で思っています!

自分にできることを最大限に挑戦できるような環境にしていきたいと思っています。
よろしくお願いいたします!


投資の内訳・起業の際の必要物

開業資金500万
(テナント代、調理器具などのリース代、車両運搬具などの費用に充てます)

運転資金500万
(当初は300万で見積もって居ましたが、残りの200万は予備金ということで本来使用はしません)

若手の起業に関する助成金や
補助金なども調べているところです。

日本政策金融公庫や、信用保証協会など
自分でできる範囲での全てのアクションは起こしていきます。

予想収益

キャパシティ20〜40席
(そのうちカウンター10席程度)
一人当たりの客単価は4000〜6000円程度で考えております。

1日の収益は20万〜30万程度で予想しております。

上記でも書いてありますが画期的な雇用条件と書いています。従業員の週休2〜3日程度のつもりですが、お店自体は無休でやっていく方針です。

したがって、1か月あたりの平均収益は600万〜900万程度で見込んでおります。
水道光熱費や、支払い家賃などの費用は
60万から100万程度で仮定しておりますので、純売上高は540万〜800万程度で予想しております。

投資家への還元方法

売上の3%を還元したいと考えております。3期目の決算を迎えた段階で
投資額満額分を還元したいと考えております。

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4月1日(日)より、投資家ユーザーは本人確認が必須となります。
まだ本人確認がお済みでない方は、早めに本人確認を済ませていただくことをおすすめします。
本人確認が済んでいない場合、メッセージ・案件登録等ができない等の機能制限がかけられます。
悪意のあるユーザーを除外するための措置ですので、お手数ですがご理解・ご協力の程、何卒よろしくお願いいたします。

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